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這段時間,朋友圈熱傳一則養生帖“伏天一碗羊肉湯,不用神醫開藥方”,稱三伏天吃羊肉、喝羊湯俗稱“伏羊”,可以“以熱制熱、發汗排毒”。
專家指出,夏季喝羊肉湯進補,只適合陽虛之人,大多數人在夏季呈陽盛狀態,喝多了羊肉湯或吃多了羊肉,反而會導致大便乾燥、上火。就算是陽虛體質者,夏季進補也需適可而止,不要大補。
專家建議,夏季要注意補充一些營養素:首先要適當增加蛋白質攝入,其中優質蛋白質應占一半以上。含優質蛋白質豐富的食物包括瘦肉、魚、蛋、牛奶、黃豆及豆製品等。其次要多吃含鉀、鈣、鎂、鐵等豐富的食物。還要及時補充水分和鹽分。按出汗量多少飲水,不能等口渴才喝水,要定時喝水,少量多次。可選用白開水、茶水、檸檬水、綠豆湯等。如果出汗較多,應補充鹽分,可選擇一些運動功能飲料,或者在白開水和茶水中適量加點鹽(0.1%含鹽量)。
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