作別暑夏，不覺已是人間清秋。

“秋三月，此謂容平。天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興。使志安寧，以緩秋邢。收斂神氣，使秋氣平。無外其志，使肺氣清。此秋氣之應，養收之道也。”

這是《黃帝內經·素問·四氣調神大論篇》繼“夏三月”之後的句段。它告訴我們要適應秋季的時令，早臥早起、心神安寧，以養育秋收之氣。

肺屬金，正對應秋天的清肅之氣。大自然春生夏長秋收冬藏，人若違逆了秋收之氣，不僅傷肺，還會招致多種虛寒性病證。

所以，秋日養生，尤重護肺。

指導專家：林琳——廣東省中醫院呼吸與危重症醫學科主任醫師、教授、博士生導師，國醫大師周仲瑛、劉偉勝教授學術繼承人，世界中醫藥學會聯合會呼吸專業委員會副會長

肺，相傅之官，位高權重

中醫認為，心為君主之官，肺為相傅之官。即是說，肺如同一朝宰相，輔佐著“人體五臟六腑之大王”的心，擔負著治理和調節全身氣、血、津液的重任。

身為相傅之官，肺主要擔負著人體如下之重任：

肺主呼吸：隨著一呼一吸的節律運動，調節著整體氣機的升降出入。

肺朝百脈：全身的血液都要通過經脈而會聚於肺，並在肺氣的推動下完成正常的血液運行。

肺主通調水道：人體的汗、尿等各種水液，都要經由肺氣的宣發肅降而得到疏通與調節，以維持正常的輸布、運行和排洩。

儘管擔負著如此重任，不過，林主任告訴我們，在中醫看來，肺並不是一個人在戰鬥。

原來，有別於西醫視“肺”為一個局部器官，中醫從藏象理論出發，視肺為一個功能強大的系統。

具體來看，這個系統包括：肺藏魄，在志為憂（悲），在體和皮，其華在毛，在竅為鼻，喉為肺之門戶，在液為涕，肺應秋。

肺為嬌髒，很容易受傷！

肺居於人體高位，覆蓋於五髒六腑之上，然而“高處不勝寒”。誠如清代名醫徐大椿所言，肺乃嬌髒也，非常容易受傷。

1、形寒、冷飲傷肺

★ 形寒傷肺

身為人體屏障，對於適度的風寒，皮毛是可以有效抵禦的。但是，寒邪過勝時，要麼滯留體表，堵住衛氣宣發的路徑，使人惡寒發熱、頭身疼痛；要麼長驅直入，傷及肺臟，使人咳喘連連。

這就是所謂的形寒傷肺。在不少高原、深山地區，空氣稀薄，氣候寒冷，外地人初到不適應，加上保暖措施沒做到位，就極容易形寒受凍，導致感冒咳嗽等呼吸系統症狀。

★ 飲冷傷肺

肺的經絡與胃有著密切的聯繫，手太陰肺經不但起於中焦（橫隔以下、臍以上的部位，包括脾胃、小腸、肝膽等臟腑），且向下聯絡大腸後，又回過來沿著胃口（賁門），穿過膈肌而行。

正因如此，人若飲食生冷，則食物的寒涼之氣，會從脾胃出發，沿著肺經的路徑循行，所行之處，即可導致肺臟受寒。

2、風熱傷肺

這個熱，通常是指風熱。當風熱邪氣侵犯到肺時，容易導致咳嗽、痰液黏稠色黃，以及發熱、微惡風寒、鼻塞流濁涕、口乾微渴、咽喉腫痛等症狀。

針對這樣的咳嗽，就需要採用疏風、清熱、肅肺的法子來調治。

為此，林主任推薦了以下兩個簡便易行的居家食療方。

杏梨飲

食材：杏仁10克、雪梨一個、冰糖若干。

製法：杏仁去皮尖，除去雜質洗淨；梨去皮、核，洗淨切片；冰糖捶搗成屑。將三者放入鍋內，加清水適量，用武火煮沸後，轉文火再煮30分鐘即成。隨時飲用。

葫蘆茶冰糖飲

食材：葫蘆茶30~50克、冰糖少許。

製法：以清水三碗，將葫蘆茶煎取汁液約一碗，然後調入冰糖即可。隨時代茶飲用。

3、秋燥傷肺

除了“寒熱皆所不宜”，肺還怕燥。

初秋，尚有夏末之餘熱，久晴無雨，秋陽以曝，燥與熱合，如若侵犯人體，為溫燥；深秋，接近初冬之寒氣，涼風裹挾著燥，夾雜而至，如若侵犯人體，為涼燥。

“燥勝則幹”，無論溫燥或涼燥，皆自口鼻而入，最易損傷津液，導致人體出現各種乾燥、澀滯的症狀，如口鼻乾燥，咽乾口渴，皮膚乾澀、皸裂等。

針對秋燥傷肺所引發的上述症狀，治療上，當以疏風、清肺、潤燥為主。對此，林主任同樣推薦了三款食療方，便於居家調養。

桑杏飲

食材：桑葉10克、杏仁6克、天花粉10克、梨皮20克。

製法：三者煎湯取汁，熱服，日服3次。

雙色蘿蔔膏

食材：白蘿蔔200克、紅蘿蔔200克、蜂蜜100毫升。

製法：蘿蔔洗淨、切細絲，用紗布絞擠汁液，放入鍋內用中火煎煮沸。加入蜂蜜，繼續熬至稠即成。日服2~3次，每次5克。

杏仁麥冬飲

食材：杏仁6克，麥冬10克。

製法：杏仁去尖，揀淨雜誌，置沸水中略煮，待皮微皺時撈出，浸涼水中，脫去種皮。再將麥冬挑選乾淨，去雜誌，洗淨。二者共入鍋中，加清水適量，武火燒沸後，轉用文火煮15分鐘，去渣留汁即成。日服2~3次，涼時飲用。

秋季養肺，尤要做好這4點！

秋季，肺如同拼命三郎，充分發揮著治理與調節全身氣、血、津液的作用。可同時，肺卻怕燥，倘若秋燥過勝，化為燥邪，往往令到肺很受傷，化生悲憂。

如此，我們則需要“秋後算賬”，趁著秋高氣爽，從衣食住行等多個方面入手，對自己的身體，尤其是“肺”，好好調理與養護一番。

起居：早睡早起，適當秋凍

★ 為何要早睡早起？

因為，養生講究天人合一，我們的身體應儘量跟大自然保持同頻，這樣才能真正地‘順’，順其自然，順遂人生。

具體到秋天，陽氣收、陰氣長，晚上早點入睡，最好10點左右就鑽到被窩裡，可以幫助體內的陽氣收斂起來，陰氣被好好養護；到了黎明，雞鳴即起，陽氣隨著天色舒張，逐漸生髮開來，整一天都氣機條暢、精神飽滿！

★ “凍一凍”更精神！

初秋，人體陽氣仍充斥於外，正在慢慢的收斂中。這時如果過多過快地添加衣物，容易把人給“燜”壞——身熱汗出、津液受損，導致人體“陽氣側漏”，不僅使得冬天閉藏無源，還降低了人體對寒冷的抵抗能力。

所以，早秋應“凍”，以令人體平和穩定，逐漸地適應氣機變化。而白露過後，草木凋零，早晚都變涼了，這時候就需要及時添衣加被，保暖防寒，而不必拘泥於“秋凍”。

不過，仍有以下兩類人群，據林主任的解釋，需要特別注意。

小孩，多耐寒。小孩大多陽氣旺盛、好動，耐寒力相對也較強。但父母長輩出於愛護，生怕孩子受涼，每每初秋，就把他們裹得像個粽子一樣。如此反致衣厚體熱，腠理開洩，加重了幼兒感冒的可能性。

老人，多不耐寒。人體的臟腑功能會隨著年齡而慢慢衰退，對於體弱多病、陽氣不足的老人家而言，秋涼來襲，應及時添加衣物，減少受寒，免生大病。

情志：心神內斂，勿傷於悲

中醫認為，五臟主宰著我們的不同情志（肝主怒、心主喜、脾主思、肺主憂、腎主恐）。就正常人而言，秋氣肅殺，人體肺氣收斂，故情志上相對低落，容易滋生悲與憂，即“悲秋”。

適度的悲憂，與秋氣相應，無害於身；但若過度，如《紅樓夢》裡的林黛玉那般，愁緒不斷，則“心病傷身”，反傷肺了。

林主任告誡大家，身為普通人，養生最好是身心順應自然。秋天到了，就要不斷地收斂神氣，由振奮轉為寧靜，由活躍轉為平和，如此方能守住神志，令到氣血調和。

運動：首選清晨，靜功為主

如今流行“黃昏練”，白領一族下了班，不少愛往健身房裡跑。對於身體素質高的年輕人，或許無妨。但對於追求養生的老年人，尤為不提倡。

黃昏時分，人體的陽氣如同秋天一樣，處在一個開始收斂的階段，“是故暮而收拒，無擾筋骨，無見霧露。”倘若這個點去鍛鍊，林主任以自身的體會告訴我們，“身體大開大合，陽氣被擾動，到了夜晚就很難平靜入睡。”

既是如此，秋季鍛鍊最好首選清晨，且動作宜平和、內收、減緩幅度。如太極拳、健身球、站樁、散步等，皆是不錯的選擇。

以下兩款運動，對肺臟具有一定的保健作用，尤其適合秋天進行。

引導三勢，養護肺臟

《黃庭內景五臟六腑補洩圖》記載的“肺臟引導法”包含以下三勢，經常修習此功法，有助於祛除肺部的風邪、積勞等，可有效預防各類肺臟疾病的發生。

第一勢：正身端坐，兩手按於地上，身體前縮，脊背彎曲，向上舉3次。

第二勢：正身端坐，用手握拳，手拳反捶脊背，左右各15次。

第三勢：收勢。行功完畢，閉目端坐良久，然後將口中唾液分3次嚥下，叩齒3次而止。

呬字功：補養肺氣

日常還可做“呬（si）字功”，以音引氣，調整肺臟機能。具體操作如下：

1.呼氣，念呬字，開脣叩齒，舌微頂下齒後。

2.兩手從小腹前抬起，逐漸轉掌心向上，至兩乳平。

3.兩臂外旋，翻轉手心向外成立掌，指尖對喉，然後左右展臂寬胸推掌，如鳥張翼。

呼氣盡，隨吸氣之勢兩臂自然下落，垂於體側，重複六次，調息。

飲食：減辛增酸，對症下方

元代著名養生家邱處機在《攝生消息論》中說：“當秋之時，飲食之味，宜減辛增酸以養旰氣。”

為何要減辛？原本，辛味食物入肺經，如花椒、生薑、大蔥、白蘿蔔等，能宣暢肺氣，通利鼻竅，故有“辛補肺”一說。但是，秋氣肅殺，肺氣本宜適當收斂，所以，食辛不能過度。

為何要增酸？只因為肺旺於秋，為避免肺金太過，克伐肝木，所以宜適當增食酸味，如西紅柿、棗仁、醋等，以入肝養肝。

同時，針對秋燥傷肺的氣候特點，林主任認為，飲食調養當以滋陰潤肺和補益肺氣為主。

滋陰潤燥

常見的潤燥食物有龍眼（溫）、銀耳（平）、梨（涼）、甘蔗（涼）、香蕉（溫）、蜂蜜（平）等，可根據燥邪的溫涼之分，相應選用。

常見滋陰潤燥的中藥，如黃精、生地、玉竹、沙蔘等，可煮粥煲湯，居家調養。

補益肺氣

倘若肺氣虛損，胸悶氣短，則亦用甘味補之，如百合、山藥、黨蔘、黃芪等，皆能補肺氣之不足。