是日詩
不風不雨正晴和,翠竹亭亭好節柯。
最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹,數筆橫皴淡淡山。
正好清明連穀雨,一杯香茗坐其間。
春夏交替,雨生百穀。
和風輕輕,桃樹微漾。
群山巍巍,雨霧朦朧。
萬物發陳,天地俱生。
暮春回望,切莫蹉跎。
【穀雨由來】
三月中
自雨水後
土膏脈動
今又雨其谷於水也
蓋谷以此時播種
自下而上也
【穀雨養生】
穀雨養生調心情,謹防舊病再發萌,
開窗通風花粉飛,春捂養陽防溫疫,
宜甜少酸忌冷膩, 調達肝氣防鬱痺。
【穀雨習俗】
北食香椿
在我國北方,穀雨這天有食香椿的習俗。穀雨前後是香椿上市的時節,“雨前香椿嫩如絲”,這時的香椿醇香爽口、營養價值高。香椿又名椿芽、香椿頭,古名栲、虎眼,指香椿樹的幼芽。
香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳,其葉、芽、根、皮和果實均可入藥。香椿具有提高人體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌之功效,營養及藥用價值極高。
南飲新茶
在南方,穀雨盛行摘茶飲茶。傳說,喝穀雨這天採的茶,清火、辟邪、明目。所以穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。穀雨茶即雨前茶,是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經過冬季的休養生息,芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,滋味鮮活,香氣怡人。
穀雨茶除了用嫩芽外,還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的泡在水裡像展開旌旗的古代的槍,因而被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭,被稱為雀舌,它們與清明茶同為茶中佳品。一般,雨前茶價格經濟實惠,水中造型好,口感不比明前茶遜色,大多數茶客都十分喜愛。
禁殺五毒
穀雨節有禁殺五毒的習俗。穀雨節氣後氣溫增高,病蟲害進入高繁殖期,為了緩解蟲害對作物及人的危害,農家一邊進田滅蟲,一邊張貼穀雨貼,採用驅凶納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶非常時尚。
穀雨貼,歸於年畫的一類,以上刻繪神雞捉蠍、天師除五毒外貌或道教神符,有的還附有諸如“太上老君如律令,穀雨三月中,蛇蠍永不生”、“穀雨三月中,老君下天空,手遲七星劍,單斬蠍子精”等文字表明。
山東的穀雨貼,普通進行黃表紙製作,以硃砂畫出禁蠍符,貼於牆壁或蠍穴處,寄託大家查殺害蟲、希望豐收、安寧的心思。
賞牡丹花
穀雨前後是牡丹花開的重要時段,因此,牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。“穀雨三朝看牡丹”,凡有花之處,皆有士女遊觀,也有在夜間垂幕懸燈、宴飲賞花的,號曰“花會”。至今,山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會,供人們遊樂聚會。
圖 |小禕、諸葛胖喵
圖文轉載:成都武侯祠