飲食養生是養生文化的重要內容，吃什麼和怎樣吃，是飲食養生的基本問題。
古人養生講究與時令、氣候同步，須順從四季陰陽消長的規律，適應一年寒熱溫涼的氣候變化，根據不同季節調整飲食，那麼炎熱的夏日都有哪些對應養生食物？夏季裡我們吃什麼益處多而且健康呢？
夏季多食苦
夏日裡應該多食苦味食物，苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。
夏季吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。
注意補充維生素
高溫季節，人體新陳代謝加快，很容易缺乏各種維生素。
此時，可以定量補充一些維生素，最好是食物補充，選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。
別忘了補鹽補鉀
夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。
此外，出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的症狀是人體倦怠無力、食慾不振等。
新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
用溫遠溫，用熱遠熱
《內經》有“用溫遠溫，用熱遠熱，食亦同法”之論。遠，即避開的意思，強調治療上不僅要注意用藥的寒熱之性，還要注意季節的氣候特徵，飲食亦應如此。
夏季不應服太多溫熱性大的食物，如辣椒、桂圓等。否則，一方面極易導致陽熱過盛；另一方面，由於夏季陽氣浮於表，胃腸的陽氣不足，容易導致消化不良引起的腹部脹滿、腹瀉等病症。
所以古人認為夏季是最難養生的季節，一則暑熱外蒸，一則腹內陰冷，飲食稍有不慎，極易罹患腹瀉。
《黃帝內經》主張“不治已病治未病”，強調預防勝於治病。夏三月，學會《內經》提示的養生之道，自然疾病遠離，健康常在。