養生作家張鶴瑤:27種水果的養生功效大揭祕,看看哪一款適合你

張鶴瑤 養生作家,著有《不生病的紀律》《養顏的智慧》等

1、蘋果:一日一蘋果,醫生遠離我

養生作家張鶴瑤:27種水果的養生功效大揭祕,看看哪一款適合你

脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃,含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素

◆果膠:屬於可溶性纖維,促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出;

◆微量元素:鉀擴張血管、有利高血壓患者;鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。

◆可條理腸胃:纖維物有助排洩;對腹瀉也有收斂作用。

◆蘋果皮+數片姜煮水:可止嘔吐。

◆可減梨之寒,強化潤肺潤胃。

◆秋季潤肺糖水:蘋果/梨數個+1兩百合+石斛15克+南北杏9克

2、木瓜:萬壽果,味甘、性平、微寒。蛋白分解酵素。

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◆所含酵素近似人體生長素,多吃保持青春。

◆蛋白酵素有助分解蛋白質和澱粉質,對消化系統大有裨益。

◆助消化之餘能消暑解渴、潤肺止咳,對感冒咳痰、便祕、慢氣管炎有幫助。

◆熟木瓜+柿餅煎服,可治氣喘性咳唆

◆熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽

◆生木瓜繳汁或晒乾研粉,可驅蟲。

◆木瓜煮魚尾或豬蹄,促進乳汁分泌。

3、西瓜:性質寒涼/胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。強壯實熱之人適宜。

◆不慎吃多了見暈作悶,可含一片生薑解救。

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4、梨:百果之宗,清熱佳品,性質帶寒/體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。

◆天鵝梨、香梨、貢梨偏涼;皮粗的沙梨和進口啤梨更寒涼。吃多了咽喉痛

◆南北杏、梨(帶寒)+銀耳(偏涼)煮糖水,治聲沙口乾。但較適合本身帶實熱、或虛火需要清熱之人。

◆南北杏、梨(帶寒)+川貝母9克煮糖水,強補肺氣。

◆南北杏、梨(帶寒)+百合煮糖水,養陰安神。

5、芒果:不宜多食,有藥用價值。性平味甘、解渴生津。性質帶 溼 毒、有皮膚病或腫瘤、避免進食

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◆(溼疹/流膿/婦科病/水腫/腳氣--溼者再進食芒果會加重),未熟的可能治過敏,哮喘禁忌。

◆少數的富含蛋白質水果之一,多吃易飽。

◆益眼、潤澤皮膚。

◆解毒消滯、降壓。

◆止嘔,治暈船浪。孕婦作嘔。

6、獼猴桃/奇異果:防癌有道。咳嗽時進食可能會加重病情。

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◆維生素C比蘋果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,這種抗氧化物可有效阻止致癌物質亞硝酸安在人體內形成。

◆調中下氣。滋補強身、清熱利尿、清胃潤燥。

◆治內熱心煩、防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。

◆對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。

7、山竹:性至寒。性至寒/體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。

◆不慎吃過量,用紅糖煮薑茶解之。

8、菠蘿:生津和胃,性質溼熱。氣管或支氣管敏感的病人戒食。需浸鹽水讓部分有機酸分解,減少其毒。

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◆富含纖維,能刺激腸道。具收斂作用,酌量不會腹瀉可幫助止瀉。

◆健脾胃、固元氣。菠蘿脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。

◆吃後感到喉部不適就是過敏症狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。

9、榴蓮:虛寒進補用,性質熱而滯/癌症或康復者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口,體質虛寒者吃可zhuang陽助火。產後虛寒者可做補品。

◆吃過量可立即吃幾個山竹化解

10、荔枝:惹火尤物,zhuang陽。實熱陰虛火旺者(皮膚病、口乾舌燥、失眠)不宜吃。痛風、糖尿病者不宜多吃。體質平和或虛寒者可飽享。

◆吃過量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水

11、椰子:性質溫和/椰肉可補陽火、強健身體,適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。體內熱盛者不宜。脂肪和蛋白質含量多。椰子糯米燉雞,有補益功效。

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◆椰子水+沙蔘+百合+石斛=清熱養陰

◆椰子水+冬瓜子=瀉肺火

◆椰子水+性涼的銀耳或清補的黃耳

12、檸檬:女性水果。胃病者不宜檸檬茶。

◆檸檬汁+暖水+鹽=祛痰功效、比橙和橘強。

◆感冒初期:檸檬+蜜糖沖水=舒緩喉痛/減少喉嚨乾涸不適

◆可安胎[宜母子]、美顏、去斑、防止色素沉著、改善子宮前傾、子宮韌帶鬆垂甚至閉經

◆清檸:可降血壓膽固醇、改善心血管。

13、龍眼:滋補非人人宜吃。內熱、痰火不應多吃。痛風者吃過量引發關節腫痛。本身帶熱哮喘者吃引發肺熱咳嗽。燥熱、皮膚病、胃脹不宜多吃。

◆晒乾後養血安神、對於心血不足(無端心跳、易倦者)失眠者有很大療效。

14、柿子:全身都是寶。胃甜性寒/身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒者忌。最好去皮吃防鐵吸收。

◆所含維生素和糖分高於一般水果1-2倍。消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。

◆柿蒂主治呃逆、夜尿。

◆柿葉茶含大量維C,降壓、保護心血管、治失眠。

◆柿餅性質平和、潤肺理氣。

◆柿餅上的糖霜:喉嚨咽乾和口腔炎的特效藥

15、香蕉:降壓通便。味甘性寒/適合燥熱人士。體質虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜。

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◆(胃寒/腎炎/懷孕期腳腫不宜)澱粉質豐富。

◆晴熱潤腸、促進腸胃蠕動。

◆鉀豐富、降血壓。

◆香蕉燉冰糖=醫治久咳

16、番石榴:除溼止瀉,味甘性平/肝熱人應慎防便祕,去核吃或配合纖維豐富的柚子等水果。生津止渴、除煩止瀉、杜蟲、調節尿糖。

17、甘蔗:清心潤肺,本身帶涼,體質虛寒不宜多飲。

◆黑皮蔗:溫和滋補,喉嚨熱盛者不宜;

◆青皮蔗:味甘性涼,解肺熱和腸胃熱。

◆寒痰者(白而稀)勿飲。

◆潤喉生津、解除心胸煩熱、口乾舌燥

◆小兒出水痘麻疹時,當水衝飲。

◆青皮蔗+白茅根+紅蘿蔔煮水=清熱

18、甜瓜(密瓜):止咳又惹咳,蘭州蜜瓜/美洲蜜瓜較哈密瓜/縐皮瓜寒涼。會令人熱上加熱或寒上加寒。易見眩暈、月經及白帶量多者忌體質虛寒/哮喘者不宜。

19、棗:滋補強身。蛋白質、糖分豐富。通血管、降血壓。鮮棗維C含量比檸檬高10倍。

◆紅棗:補血力最強,但也較燥。

◆南棗:偏於養陰補血。

◆酸棗:養血。

◆鮮蜜棗/金絲蜜棗:潤肺/胃

◆慢性肝炎方:紅棗煮雞骨草和土茵陳

20、無花果:健康大使,可治潰瘍。果肉含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼多種必須礦物質和微量元素。

養生作家張鶴瑤:27種水果的養生功效大揭祕,看看哪一款適合你

◆主清利咽喉、開胸膈、清痰化滯

◆五痔腫痛、煎湯頻薰之、取效

◆加速傷口復原、對消化道潰瘍有療效。

◆醫治痔瘡出血、對大腸癌有輔助作用。

◆含抗氧化物、抗衰老。

◆含果膠和纖維、吸附腸道內有毒物質,有排毒作用。

◆與蘋果一樣,雙向調節腸胃,脾虛瀉滯吃可止瀉;便祕吃潤腸通便。

◆培幹磨粉有助胃潰瘍癒合。

21、西紅柿:開胃但溼毒。味甘性涼生津止渴、健胃消食/但性質溼而帶毒,不適合痛風、風溼骨痛、溼疹及皮膚病、腫瘤患者。

◆風疹戒吃蝦蟹、西紅柿

◆腸胃虛寒腹瀉者、寒咳(喉癢痰白)者最好煮熟吃。

◆含豐富維生C,煮時不易破壞,易被人體吸收

◆高血壓患者輔助食療

22、櫻桃:補血固腎冠軍。性溫帶補/心火過旺、燥熱喉痛者少吃為宜。

◆鐵含量果中之冠,可補血。素患貧血、血色素低或須zhuang陽的人吃後利口利腹。

◆櫻桃引發的虛火,飲蔗汁解之。

◆周身是寶,核可透發麻疹、使病毒不致困在體內。

◆葉可解蛇毒,根可杜蟲。

◆現化學汙染重,味道越甜、個子越小受害越深,應用鹽水浸5-10分鐘再吃。

23、葡萄:補血固腎冠軍。強壯體質。性質較櫻桃平和。肺虛咳嗽、胎動不安、腎炎患者特別適合吃葡萄或葡萄汁補身。

◆皮和果肉、核都很有益,所含維E、B12、P、C對心臟甚有利。

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24、水蜜桃:補血養顏,性溫/多吃會令人體內熱過盛、胃脹胸悶

◆含豐富鐵質、增加人體血紅蛋白數量。

◆含較多脂肪和蛋白質

◆桃肉美顏

◆桃仁活血化淤、平喘止咳,但過量和行經期間不宜。

◆桃樹流出來得樹膠是一味糖尿妙藥,可強壯滋補、調節血糖水平。

◆桃花可煮水洗面、沐浴、飲用。

◆桃子榨汁+淘米水洗面潤澤肌膚。

25、柚子:潤肺止咳,性質平和、潤肺止咳。

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◆含豐富纖維質(天然通便劑)、維生素C(天然瀉劑)、維生素P,促進腸道蠕動。

◆所含果膠可降膽固醇、維P增加血管彈性、維C能通便兼對抗令人衰老的遊離基。

◆果汁中含類似胰島素的物質、降低血糖。

◆經常感冒、咳嗽、氣管敏感者:鮮柚留皮去核+正北杏、貝母、未經漂染銀耳各一30克+蜜糖燉,強健肺部

26、橙柑橘:抗癌食品。化痰順氣。熱咳(痰濃濁口乾)最宜吃橙柑橘。寒咳(喉嚨痕者)須避忌。

◆維C豐富,增強抵抗力,名副其實的保安康抗氧化劑。

◆順氣化痰、清熱生津、健脾開胃。

◆陳皮:維C和胡蘿蔔素比果肉多,內含揮發油促進腸胃蠕動,排除脂肪降低血中膽固醇。福建陳皮更平和,增加胃液分泌、促進痰派出,消炎利膽。

◆感冒時作嘔作悶:陳皮老薑煮粥。

◆咳嗽痰多:鮮橙連皮煮南北杏(冰糖)

27、南北杏:護體。性質平和、潤肺止渴

◆鮮杏含豐富蛋白質、胡蘿蔔素、維AC、鈣、磷、鐵、兒茶素,可幫助對抗癌物質及遊離基的侵襲。

◆杏仁糊幫助排便、止咳潤肺。

◆銀杏中也含小量氫氰酸,不宜大量生吃。生吃十數粒,有清熱之效。

◆銀杏有降膽固醇、固腎、止咳之效。

◆虛寒者:將銀杏煨熟配藥

◆夜尿者:煨熟銀杏蘸蜜糖

◆白帶多者:煨熟銀杏煮雞蛋糖水

◆腐竹配白果雞蛋糖水:不是以身體虛寒者。

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