糖尿病人群吃湯圓元宵,會升高血糖水平嗎?養生專家一次性回答你

養生 元宵 糖尿病 溫暖冬至 花生 爆炸營養課堂 2019-02-20

最近幾天,各大超市點心店都開啟了賣湯圓元宵的模式,引來人們紛紛購買。更誘人的是,不管是哪種品牌的湯圓或者是元宵,都有多種多樣的餡料,甚至是能夠達到上十幾種。如桂花餡料、五仁餡料、紅豆餡料、黑芝麻餡料、花生餡料、玫瑰餡料等等,始終能夠讓人選擇適合自己的口味。

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面對這樣的美食,即使是糖尿病人群,也不禁垂簾三尺。可湯圓、元宵食用起來都是甜的,會不會有升高血糖的危險呢?今天就和大家說說吃湯圓元宵這件事。

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隨著物質生活的豐富,在市面上各種食物上也有所體現。即便是面對節日當中的元宵跟湯圓,為了迎合眾人的口味以及特殊患者的要求,也相應的製作出了多樣的口味選擇。對於糖尿病的患者來說,市面上還有多種無糖的湯圓元宵。

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那糖友具體要如何購買呢?主要分為三個步驟。第一個步驟就是要仔細查看湯圓元宵究竟是不是無糖的。大家眼睛所看到的無糖食物,並非所有的都是真正的無糖產品。在個別散裝零食上, 雖然上面有標有“無糖”的字樣,或者是把無糖的字樣放大了幾倍。

讓人們誤以為這樣的零食就是無糖的。但實際上,你看下食物後面的配料表就能夠知道,其中排在前幾位的還有蔗糖的成分,這種食物或者是這樣的湯圓跟元宵都是“假無糖食物”。對於糖尿病患者來說,就要特別注意這點,避免食用了假無糖食物增加血糖升高的危險。

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第二個步驟就是挑選湯圓元宵的餡料。根據市面上的元宵湯圓,主要是兩種味道,一個是甜另一個就是鹹。如果是糖尿病患者跟肥胖的患者,相比於甜的元宵湯圓,選擇鹹一些的,在熱量上面要低一些。如含有豆類的湯圓元宵、含有堅果的湯圓元宵等等,在營養價值上也要比單純的甜餡料營養要高。

當然,如果你的手藝比較好的,還可以自己製作,這樣的湯圓跟元宵,不管是在衛生上面還是營養上面,自己知根知底,也會對健康有利。

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最後的一個步驟就要說到控制食用量的問題了,在這裡提醒血糖高的人群或者是自身有糖尿病的人群,即便是無糖的湯圓元宵,也要少吃再或者是少量多次的食用。如果你真的食用多了,在你多出的熱量上,還要相應的減少湯圓跟元宵的食用。

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各位朋友,你會如何挑選元宵湯圓?對於元宵湯圓你還有哪些疑惑?不妨在下方評論中留言,說說你的想法。

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