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剛開始流行烤羊肉串的時候，羊肉串上還有些真羊肉，後來漸漸地就不是羊肉了，而是換成豬肉，還有的換成狐狸肉、海狸鼠肉等等，為了冒充羊肉，不惜在羊尿裡浸泡一宿，然後再撒上各種調料，讓人吃起來確實有一種羊的腥羶味。如果在豬肉片之間夾幾片羊油，一起穿起來冒充羊肉串的簡直就是良心賣家。
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剛開始流行烤羊肉串的時候，羊肉串上還有些真羊肉，後來漸漸地就不是羊肉了，而是換成豬肉，還有的換成狐狸肉、海狸鼠肉等等，為了冒充羊肉，不惜在羊尿裡浸泡一宿，然後再撒上各種調料，讓人吃起來確實有一種羊的腥羶味。如果在豬肉片之間夾幾片羊油，一起穿起來冒充羊肉串的簡直就是良心賣家。
假羊肉串大行其道的背後是暴利。夾了羊油的豬肉串冒充羊肉串來買，價格是2元，成本不到一半，商家開店一個暑期就可以賺取普通小飯館一年的利潤，那些用了別的肉的假羊肉串獲取的利潤更多。市場缺乏監管，人們也漸漸見怪不怪，適應了那種味道，以為真正的羊肉串就是那個味道。
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剛開始流行烤羊肉串的時候，羊肉串上還有些真羊肉，後來漸漸地就不是羊肉了，而是換成豬肉，還有的換成狐狸肉、海狸鼠肉等等，為了冒充羊肉，不惜在羊尿裡浸泡一宿，然後再撒上各種調料，讓人吃起來確實有一種羊的腥羶味。如果在豬肉片之間夾幾片羊油，一起穿起來冒充羊肉串的簡直就是良心賣家。
假羊肉串大行其道的背後是暴利。夾了羊油的豬肉串冒充羊肉串來買，價格是2元，成本不到一半，商家開店一個暑期就可以賺取普通小飯館一年的利潤，那些用了別的肉的假羊肉串獲取的利潤更多。市場缺乏監管，人們也漸漸見怪不怪，適應了那種味道，以為真正的羊肉串就是那個味道。
可悲的是，一些小縣城市場上根本就沒有真羊肉串，現烤現賣的都是一些假羊肉串，他們連掛羊頭賣狗肉的級別都不到，可能說成掛羊頭賣老鼠肉更為確切。
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