高效林下放養雞養殖關鍵技術
1. 高標準建場
1）場地選擇。養殖場應選擇地勢高燥、平坦開闊、水源充足、水質良好、排水及排汙方便、無汙染、電源和交通方便的地方建設。環境相對封閉，距離居民區、學校等人口集中區域、飲水源地或公路、鐵路等交通幹線以及其他動物養殖場、動物屠宰場、動物交易場所 500 m以上；距離種畜禽場 1 000 m以上；距離動物隔離場所、無害化處理場所、垃圾和汙水處理場所及旅遊風景區等 3 000 m以上。放牧場地要求寬闊，植被良好，能為雞群提供部分天然飼料。
2）完善設施設備。養雞場包括雞舍養殖區和放養區 2 個部分，其佈局應根據有利於防疫和管理、控制場區小氣候、節約用地的原則，要求生產區、生產管理區、生活區、飼料加工區、引進動物或患病動物隔離區、放養區等相對獨立。生產區建在地勢較高，離生產管理區、生活區 100 m以外的上風處，大門建在生產區下風頭，各棟舍應相距 5 m以上，周圍建有圍牆，通風良好，與放養區相通連。進出養殖區設出、入口大門，分別設置與門同寬、長 4 m、深不低於 0.3 m 的消毒池；生產區入口處設置更衣消毒室；各養殖棟捨出入口設置消毒池或消毒墊；生產區內清道、汙道分設，雨、汙分流；建有與生產規模相適應的無害化處理設施；建有相對獨立的引入動物隔離舍和患病動物隔離舍等。
3）雞舍建設。選擇地勢高燥處搭建雞舍，坐北朝南向，舍寬 5～6 m、長 8～10 m、高 2.5～2.8 m，雞舍出入口處應設置與雞舍等長的遮雨棚（寬 2～3 m），便於存放喂料設施等。雞舍可用磚、石棉瓦或保溫板、彩鋼板等建造，一般 1 棟雞舍 40～50 m 2 ，可以養雞 1 000 只左右。
4）放養場圍網建設。在林地、果園及收割後的莊稼地或輪牧草場實施生態養雞時，要在放牧場地周邊設置圍牆或籬笆圍網，也可用尼龍漁網或鐵（鋼）絲建圍欄，網目大小以不讓雞群穿出為宜，網高 1.8～2.0 m，以限制雞群活動。
2 選擇適宜品種
放養品種應選擇適合生態放牧飼養的雞種，主要有優質黃羽肉雞、地方雞（當地土雞）及其改良雞，養殖戶可以根據所在地市場消費需求來選擇適宜的飼養品種。
3 科學飼養與管理
1）飼養管理方式。優質雞生態養殖採用舍飼加放牧的方式，前 4 周與普通育雛一樣，以後根據氣候情況脫溫進行放牧飼養。從育雛舍飼養過渡到舍外放養，由於環境、飼料、飼養方式的改變，雞群要有一個適應過程。放養前應將雞群關在雞舍飼養 1周，讓其熟悉雞舍及周邊環境，建立認同群體和產生“家”的印象，同時可進行信號訓練，即在每次喂料時吹口哨，使雞群逐步建立“吹哨—回舍—採食”的條件反射，以便放養雞群能順利回“家”採食、休息，防止出現部分雞放養後野性增強而夜晚不歸，便於以後管理雞群。
2）飼養要求。一是光照。放養雞在 12 周齡以前早晚要補充光照，早晨 6:00 開燈、晚上 8:00 關燈，白天採用自然光照，每天光照時間在 14 h 左右；二是密度。雞舍飼養密度一般為 20 只 /m 2 左右，放養密度一般為 100 只 /666.67 m 2 左右。密度過大往往會出現部分雞的羽毛不完整，並對放牧場地的生態造成破壞；三是供水。雞群要提供足夠的清潔飲水，一般使用飲水器飲水；放牧場地內如有天然的溪水，可以間隔一段距離用石頭砌成小攔水壩，使水慢流，方便雞群自主飲水；四是合理補料。即給放養雞群補充精料。放養雞僅靠在外覓食滿足不了其生長髮育和生產（產蛋）需要，必須補充精料才能保證營養全面，促進生長，提高生產性能。補料的營養可根據放牧場地的天然飼料情況、雞群密度而定，補料量應根據不同季節和放牧場地天然飼料資源情況靈活掌握，一般冬季、早春放牧場地天然飼料資源有限，應提高補料的營養水平，增加補料量，其他季節昆蟲、牧草相對豐富，則適當降低補料的營養水平和補料量。採購或配製的飼料一次不要太多，以 1 周內用完為宜，防止飼料黴變和鼠害。實行“全進全出”制， “全進全出”制是指飼養雞群同時引進（或孵化）飼養同時出欄的飼養方式，以便於管理，降低養殖風險。養殖規模小的要做到幾群雞同一批次“全進全出”；養殖規模大的，儘可能減少養殖批次。
3）防天敵。即防範老鼠、黃鼠狼、野貓等獸害及鷹和鷂等飛禽害。首先要了解該區域常出沒的野生動物類型，以便採取針對性措施。如養 1～2 條溫馴的犬，每天圍繞放牧場地走動幾次，能有效防止野生動物的靠近；在雞舍門窗上安裝漁網或金屬網可防止獸害夜間危害雞群；如發現飛禽危害，可揮篙大聲吆喝，或指揮牧犬驅趕，或在高樹上懸掛一些彩布條等進行驅趕恐嚇，減少飛禽靠近。
4）防中毒。果園放養雞，為防止雞群中毒，果園病蟲害防治宜選用對雞沒有毒性或毒性小的農藥，並在噴灑農藥 7 d 後方可入園放牧。
5）關注天氣，防止惡劣天氣帶來的危害。關注天氣變化十分重要，如果突然降溫或有雨雪、大風來臨，必須提早防範，如推遲雞群白天外出活動時間，或提早回舍時間，必要時讓雞群在舍內活動，提前關閉（尤其是夜間）門窗，防止冷風侵襲等。在有積雪和暴雨時，應實行舍飼。
4 無害化處理廢棄物，與其他行業協調發展
養殖場的廢棄物包括由糞尿、墊料、病害屍體等組成的廢渣、廢水及其代謝產物，是嚴重的汙染源，加強對廢棄物的無害化處理，對於保護環境，促進生態養殖與持續發展具有重要作用。廢棄物的處理方式要做到汙染物資源化，實現綜合利用。糞便、墊料集中堆積發酵處理，病死雞焚燒、深埋處理。雞糞簡易處理方式為在雞糞中摻入 10%鋸末或稻草，堆積好後用 10 cm厚稻草覆蓋，再覆土 10 cm厚，封閉 1～3 個月，其堆肥內部溫度高達 50～60 ℃，可殺滅病源微生物，達到無害化處理目的。經處理後的堆肥可以用於肥田壯林，生產出有機無害的飼料原料，從而形成一種生態式的立體種（養）植（殖）模式，養殖業與種植業、林業等行業的協調發展，不僅解決養殖內部廢棄物的處理，達到對各種資源的最佳利用，還減少養殖過程中廢棄物對環境的汙染，保證養殖效益和經濟效益的同時，達到最佳的生態環境效益。
5 疫病防控技術
為降低養殖風險，生態放養雞的疫病防控要始終貫徹“預防為主，防治結合”的方針。
1）事先預防保健康。①防治原則。一是引種原則：首選自繁自養模式，其次補欄引種要從防疫好的規模場引種，並相對固定引種單位，不從疫區、交易市場引種，不購來源、產地不明的種苗；二是制定免疫原則：根據當地疫病流行情況制定免疫程序，有條件的雞場可進行病原監測，及時淘汰陽性病雞。②及時開展免疫接種。目前桐城市雞的重點免疫病種主要有禽流感、雞新城疫，要及時做好免疫接種工作，同時還要做好雞痘、雞法氏囊病、雞馬立克氏病、雞傳染性支氣管炎等疫病的免疫接種工作，有效保護動物健康。③正確使用疫苗。根據需要選購有生產批號、在有效期內的弱毒苗或活苗或滅活苗；弱毒苗、活苗要在 - 20 ℃保存，滅活苗在冷藏室保存；免疫注射用針頭、注射器要煮沸消毒（沸水消毒 15 min 以上），每注射 1 只雞換 1 根針頭。
2）搞好消毒與衛生管理。按程序做好常規消毒、應急消毒和終末消毒，消毒劑交替使用 2～3 種產品。①強化常規消毒。根據生產實際制定消毒計劃和程序，選擇適宜的消毒藥和方法，責任到人，做好記錄。每週對雞舍、道路、環境進行消毒 2～3 次，必要時增加消毒次數；定期向消毒池內投放消毒藥，保持有效濃度；工作人員或因需要來場參觀人員須按規定消毒更衣入出場；做好接運雛雞的工具、運載工具使用前後的消毒，紙質用品用後要焚燒；同時要嚴格診療器械的消毒。平時要保持飼養環境、飼餵器具清潔衛生。②強化應急消毒。發生疫情時，應立即按規定採取應急處理措施，增加消毒次數，每天消毒 1 次，連續 3 周。③強化終末消毒。每養批雞出欄後，應對全場場地、空舍、飼養用具等進行全面清洗和消毒，間隔 2 周後再入舍飼養動物。加強環境衛生整潔，消滅老鼠、割除雜草，填幹水坑，防蚊、防蠅，消滅疫病傳播媒介。控制野生鳥類在雞舍及其周圍棲息，防止攜帶病源傳染家禽。
3）果斷處置疫情。養雞場數只或幾十只，甚至更多同時發病，並且症狀、病程都很相似，有可能發生了某種疫病流行，應及時按規定程序向動物衛生監督機構報告，快速診斷，並採取隔離、治療、消毒、撲殺、焚燒深埋等防控措施，做到“早、快、嚴、小”撲滅疫情，將損失降到最低。
4）減少雞群應激反應。應激反應可降低雞群體質，易誘發疾病、減少產蛋。飼養中應儘量減少對雞群的各種應激反應，如長途運輸、天氣突變、免疫接種、轉群等易引起雞群應激反應，宜在飼料或飲水中加入抗應激添加劑和防病添加劑，提高雞群的抗病力。
5）定期驅蟲。放牧雞群易感染寄生蟲，在雞群放牧 20～30 d 進行第 1 次驅蟲，隔 15 d 進行第 2次驅蟲。用丙硫咪唑按 30 mg/kg 用量拌料驅蟲 1次，或用伊維菌素按 300 μg/kg 用量拌料驅蟲 1次，嚴格執行休藥期。
6 種草生態輪牧技術
[吉山花瑤頭條號]實行生態輪牧養雞有利於放牧場地生態環境的自我修復，通過休牧自然淨化作用也可以消除養殖環境中存留的病原微生物，減少疾病危害。實行輪牧，首先要對放牧場地進行規劃，根據地勢、牧場條件劃分輪牧區塊，在每個區塊建棟雞舍，並用圍網等進行隔離。對區塊進行編號，如 1、2、3、4、5、6、7、8 等多個區塊，輪牧時可 1、3、5、7 區塊為一個批次飼養，下一批次為 2、4、6、8 區塊。對於休牧區塊，可實行人工種草，長出的牧草可割後投放到飼養區塊的雞群中。人工種草的品種有黑麥草、白三葉等。
