'洋河有處神祕豪宅，能讓酒越老越綿柔，郎酒羨慕不已也搞了一個'

最近幾天全國各地陸續入伏成功，一年中最熱的時候到了，有個地方倒是一如既往的涼爽，沒有空調溫度還非常宜人，這就是洋河的“祕境”——陶壇庫。

說它是“祕境”，有人可能覺得誇張，其實一點不誇張，洋河內部人還悄悄稱它為“豪宅”，它既神祕又引人注目，每位遊客來一次震撼一次，必須拍照留念，並且它還有特別神奇的功效，一起來看看吧。

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陶壇庫——比住宅要求還“高”的豪宅

在洋河酒廠匠人的口中，一直流傳著一個關於“豪宅”的傳說。它就是陶壇庫，是屬於酒的。之所以會被稱為豪宅，用酒廠匠人的說法來講就是：“比人住的房子要求還要嚴苛，並且還有專人定期維護。”

世界單體規模最大的陶壇儲酒庫區

陶壇庫從設計開始，就大有講究，採用“天圓地方”的建築風格，融入現代先進設計理念，又暗藏中國古代風水意象，這樣既能很好地聚攏空氣中的有益微生物菌群，還能達到不裝空調也能保持庫內溫溼平衡、冬暖夏涼的神奇儲藏效果，給美酒們提供了一個“神奇的家”——穩定的陳熟老化環境。

就以其中一個陶壇庫來說，洋河1號陶壇儲酒庫區，建築面積就達6.8萬平方米，相當於9.5個標準足球場的大小，換算成標準室內游泳池可以有250個，儲酒能力達到5萬噸。

洋河擁有1000多個釀酒班組，

7萬多個名優酒窖池，

年產16萬噸名優原酒，

100萬噸的儲酒能力、已儲70萬噸，

是白酒行業名優原酒釀造規模最大的領袖企業。

目前，它也是世界單體規模最大的陶壇儲酒庫區。

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“會呼吸的陶壇”，一隻抵千金

洋河陶壇庫中的陶壇也不一般，每一隻都是獨家定製。

陶乃“水火既濟而土合”，酒乃“水之形，火之性，蘊含五行之精華”，經過千年的實踐與傳承，陶壇是儲藏白酒的最佳容器。

一般陶壇是在750℃左右燒結，而洋河陶壇庫的陶壇則是在1200-1300℃用優質陶土高溫精心燒製而成，穩定性更高，透氣性更好。同時，這些陶壇取材於天然礦物，含有鈣、鎂、鉀、鐵等元素，更有利於人體健康。

靠近看，陶壇表面的微孔網狀結構

更特別的是，這些陶壇是“會呼吸的”！

因為經高溫燒結後陶壇上形成了微孔網狀結構，就像人體的毛細血管一樣，能將外界的氧氣緩慢導入酒中，促進白酒的氧化還原反應，再將四溢的酒香傳至空氣中，形成一個良性循環的生態系統。所以，洋河陶壇又被稱為“會呼吸的陶壇”。

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酒是陳的香，越老越綿柔

這樣難得的“豪宅”裡，藏著那麼考究的陶壇，那麼問題來了，陶壇裡存的是什麼酒？

其實，裡面儲藏的都是洋河老窖池釀造的高檔的綿柔調味酒和基礎酒，比如大家愛喝的天之藍，就是儲藏在這裡。

它們在陶壇中歷經歲月洗禮才能變成更加綿柔的好酒，在儲存過程中，洋河31位國酒大師還會對它們進行每年12次的定期跟蹤、嘗評200多輪，時刻關注著酒體自我陳化的過程。

洋河酒在最適合儲酒的大環境——陶壇庫裡，在最考究的“會呼吸”的陶壇中儲藏，還定時有最專業的國酒大師進行“體檢”，隨著時間推移，它們的酒體會變得越來越醇厚飽滿，香味會越來越協調柔順，口感會越老越綿柔。

“酒是陳的香，越老越綿柔”，時間是對好酒的尊重，增加了醇厚，賦予了陳香。