一提到內蒙古，大家第一印象是遼闊的草原，綿綿不斷的高山，蒙古包以及手抓羊肉。但是在內蒙古的呼倫貝爾有一種羊肉的吃法”奶桶肉“，奶桶肉製作的工具僅僅是河邊最常見的鵝卵石以及家家戶戶都有的擠奶桶 。用石頭和擠奶桶來燜烤羊肉，鵝卵石內部炙烤，擠奶桶密閉增壓。燜烤的羊肉汁水豐盈，並帶有獨特的炙烤香，肉質鮮嫩，味美鮮香。有種極致的味覺體驗。還可以在奶桶肉里加入土豆，胡蘿蔔等。
網絡配圖
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準備食材：羊肉（帶皮羊肉最好），鹽，洋蔥，黑胡椒，香葉，土地，胡蘿蔔。
製作方法：
1.奶桶肉是要先將河灘裡撿的鵝卵石燒熱，下層鋪柴火，中間放石頭，最上面再鋪一層柴火，燒製時間大約半小時左右即可。
2.在燒石頭的同時在火爐上放置一盆清水，跟著一起燒。
3.鵝卵石燒好後，將清洗好的割成一塊塊的生羊肉放入奶桶中，撒上鹹鹽、洋蔥、黑胡椒和香葉來調味。
4.待到鵝卵石燒紅之時將石頭從火爐中拿出來放在熱水盆中過一下水，也是清洗。
5.鋪上一層燒熱的鵝卵石後，再鋪一層生羊肉，同樣撒上鹹鹽、洋蔥、黑胡椒和香葉，直到裝下準備的羊肉等食材。
6.最後，在奶桶的最上面放入土豆、胡蘿蔔，然後將奶桶密封、扣好蓋子，再放置在火爐之上，悶燒三十分鐘。
7.香噴噴的奶桶肉就新鮮出爐了。
能把工具材料準備齊全的小夥伴可以嘗試做一下
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