'洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養'

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洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養

洋蔥炒豬肝

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洋蔥炒豬肝

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洋蔥炒豬肝

豬肝富含蛋白質和鉀等營養物質,具有補肝明目,補鐵養顏的作用,對缺鐵性貧血、肝血不足的病患很有好吃,是食療佳品。不過,豬肝膽固醇相對較高,患有高血壓和冠心病的人還是要少吃。豬肝吃法也很多,家常爆炒、做豬肝粥和煲豬肝湯等等。很多網友說每次做豬肝,會產生很多碎末子,整盤菜看起來髒髒的,看起來都沒有食慾了。今天介紹一道普通的家常菜洋蔥炒豬肝,再幫大家解決做豬肝過程中遇到的問題。

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【洋蔥炒豬肝】

一、準備材料

1、 豬肝、洋蔥、韭菜花。

2、 鹽、料酒、生抽、蠔油、雞精。

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豬肝

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豬肝

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洋蔥和韭菜花

二、具體制作過程

1、 豬肝在清水裡浸泡20分鐘,切成2毫米左右的薄片。

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洋蔥炒豬肝

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豬肝

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二、具體制作過程

1、 豬肝在清水裡浸泡20分鐘,切成2毫米左右的薄片。

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2、 加一勺鹽在切好的豬肝裡,用手抓均勻,醃製15分鐘。

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1、 豬肝在清水裡浸泡20分鐘,切成2毫米左右的薄片。

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2、 加一勺鹽在切好的豬肝裡,用手抓均勻,醃製15分鐘。

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二、具體制作過程

1、 豬肝在清水裡浸泡20分鐘,切成2毫米左右的薄片。

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2、 加一勺鹽在切好的豬肝裡,用手抓均勻,醃製15分鐘。

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3、 把用鹽醃過的豬肝用清水沖洗乾淨。

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二、具體制作過程

1、 豬肝在清水裡浸泡20分鐘,切成2毫米左右的薄片。

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2、 加一勺鹽在切好的豬肝裡,用手抓均勻,醃製15分鐘。

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3、 把用鹽醃過的豬肝用清水沖洗乾淨。

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4、 洋蔥切成片,韭菜花切成段。

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4、 洋蔥切成片,韭菜花切成段。

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5、 起油鍋,爆香洋蔥。

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4、 洋蔥切成片,韭菜花切成段。

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5、 起油鍋,爆香洋蔥。

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6、 下豬肝爆炒,加點料酒、生抽、蠔油翻炒。

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洋蔥炒豬肝

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5、 起油鍋,爆香洋蔥。

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一、準備材料

1、 豬肝、洋蔥、韭菜花。

2、 鹽、料酒、生抽、蠔油、雞精。

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豬肝

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二、具體制作過程

1、 豬肝在清水裡浸泡20分鐘,切成2毫米左右的薄片。

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2、 加一勺鹽在切好的豬肝裡,用手抓均勻,醃製15分鐘。

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3、 把用鹽醃過的豬肝用清水沖洗乾淨。

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4、 洋蔥切成片,韭菜花切成段。

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5、 起油鍋,爆香洋蔥。

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6、 下豬肝爆炒,加點料酒、生抽、蠔油翻炒。

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2、 鹽、料酒、生抽、蠔油、雞精。

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豬肝

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3、 把用鹽醃過的豬肝用清水沖洗乾淨。

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4、 洋蔥切成片,韭菜花切成段。

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5、 起油鍋,爆香洋蔥。

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6、 下豬肝爆炒,加點料酒、生抽、蠔油翻炒。

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生抽

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蠔油

7、 一般不需要加水,豬肝清洗過程中會帶有水分,直接蓋鍋蓋燜燒1到2分鐘,時間一定要掌握好,根據你切豬肝的厚薄,太長了豬肝就會變老變硬,不好吃。

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豬肝富含蛋白質和鉀等營養物質,具有補肝明目,補鐵養顏的作用,對缺鐵性貧血、肝血不足的病患很有好吃,是食療佳品。不過,豬肝膽固醇相對較高,患有高血壓和冠心病的人還是要少吃。豬肝吃法也很多,家常爆炒、做豬肝粥和煲豬肝湯等等。很多網友說每次做豬肝,會產生很多碎末子,整盤菜看起來髒髒的,看起來都沒有食慾了。今天介紹一道普通的家常菜洋蔥炒豬肝,再幫大家解決做豬肝過程中遇到的問題。

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洋蔥炒豬肝

【洋蔥炒豬肝】

一、準備材料

1、 豬肝、洋蔥、韭菜花。

2、 鹽、料酒、生抽、蠔油、雞精。

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豬肝

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洋蔥和韭菜花

二、具體制作過程

1、 豬肝在清水裡浸泡20分鐘,切成2毫米左右的薄片。

洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養

2、 加一勺鹽在切好的豬肝裡,用手抓均勻,醃製15分鐘。

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3、 把用鹽醃過的豬肝用清水沖洗乾淨。

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4、 洋蔥切成片,韭菜花切成段。

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5、 起油鍋,爆香洋蔥。

洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養

6、 下豬肝爆炒,加點料酒、生抽、蠔油翻炒。

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豬肝

洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養

料酒

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生抽

洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養

蠔油

7、 一般不需要加水,豬肝清洗過程中會帶有水分,直接蓋鍋蓋燜燒1到2分鐘,時間一定要掌握好,根據你切豬肝的厚薄,太長了豬肝就會變老變硬,不好吃。

洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養

8、 加點雞精吊鮮,加韭菜花增香。

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洋蔥炒豬肝

洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養

洋蔥炒豬肝

豬肝富含蛋白質和鉀等營養物質,具有補肝明目,補鐵養顏的作用,對缺鐵性貧血、肝血不足的病患很有好吃,是食療佳品。不過,豬肝膽固醇相對較高,患有高血壓和冠心病的人還是要少吃。豬肝吃法也很多,家常爆炒、做豬肝粥和煲豬肝湯等等。很多網友說每次做豬肝,會產生很多碎末子,整盤菜看起來髒髒的,看起來都沒有食慾了。今天介紹一道普通的家常菜洋蔥炒豬肝,再幫大家解決做豬肝過程中遇到的問題。

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洋蔥炒豬肝

【洋蔥炒豬肝】

一、準備材料

1、 豬肝、洋蔥、韭菜花。

2、 鹽、料酒、生抽、蠔油、雞精。

洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養

豬肝

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洋蔥和韭菜花

二、具體制作過程

1、 豬肝在清水裡浸泡20分鐘,切成2毫米左右的薄片。

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2、 加一勺鹽在切好的豬肝裡,用手抓均勻,醃製15分鐘。

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3、 把用鹽醃過的豬肝用清水沖洗乾淨。

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4、 洋蔥切成片,韭菜花切成段。

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5、 起油鍋,爆香洋蔥。

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6、 下豬肝爆炒,加點料酒、生抽、蠔油翻炒。

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豬肝

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料酒

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生抽

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蠔油

7、 一般不需要加水,豬肝清洗過程中會帶有水分,直接蓋鍋蓋燜燒1到2分鐘,時間一定要掌握好,根據你切豬肝的厚薄,太長了豬肝就會變老變硬,不好吃。

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8、 加點雞精吊鮮,加韭菜花增香。

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一盤色香味俱全的洋蔥炒豬肝就做好了,豬肝軟嫩,入口鮮香,下酒下飯都好吃。做給孩子吃也是很有營養的,補腦補鐵促進身高。喜歡吃豬肝就一起來試試吧!

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洋蔥炒豬肝

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洋蔥炒豬肝

豬肝富含蛋白質和鉀等營養物質,具有補肝明目,補鐵養顏的作用,對缺鐵性貧血、肝血不足的病患很有好吃,是食療佳品。不過,豬肝膽固醇相對較高,患有高血壓和冠心病的人還是要少吃。豬肝吃法也很多,家常爆炒、做豬肝粥和煲豬肝湯等等。很多網友說每次做豬肝,會產生很多碎末子,整盤菜看起來髒髒的,看起來都沒有食慾了。今天介紹一道普通的家常菜洋蔥炒豬肝,再幫大家解決做豬肝過程中遇到的問題。

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洋蔥炒豬肝

【洋蔥炒豬肝】

一、準備材料

1、 豬肝、洋蔥、韭菜花。

2、 鹽、料酒、生抽、蠔油、雞精。

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豬肝

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洋蔥和韭菜花

二、具體制作過程

1、 豬肝在清水裡浸泡20分鐘,切成2毫米左右的薄片。

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2、 加一勺鹽在切好的豬肝裡,用手抓均勻,醃製15分鐘。

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3、 把用鹽醃過的豬肝用清水沖洗乾淨。

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4、 洋蔥切成片,韭菜花切成段。

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5、 起油鍋,爆香洋蔥。

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6、 下豬肝爆炒,加點料酒、生抽、蠔油翻炒。

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豬肝

洋蔥炒豬肝,鮮嫩爽口,下酒下飯都好吃,還補血補鐵,健康營養

料酒

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生抽

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蠔油

7、 一般不需要加水,豬肝清洗過程中會帶有水分,直接蓋鍋蓋燜燒1到2分鐘,時間一定要掌握好,根據你切豬肝的厚薄,太長了豬肝就會變老變硬,不好吃。

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8、 加點雞精吊鮮,加韭菜花增香。

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一盤色香味俱全的洋蔥炒豬肝就做好了,豬肝軟嫩,入口鮮香,下酒下飯都好吃。做給孩子吃也是很有營養的,補腦補鐵促進身高。喜歡吃豬肝就一起來試試吧!

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所有圖片均是本人原創,如需使用請標明出處,盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚,感謝大家閱讀觀看文章,歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探討,謝謝!

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