上班族回家10分鐘搞定的快手菜——牛肉蓋飯

洋蔥 醬油 鰻魚 火鍋 木丁貓 木丁貓 2017-08-27

對於上班族來說,7點下班回家能吃到一餐熱飯是很奢侈的事情。這道牛肉蓋飯又好做又好吃,10分鐘就讓家人吃上熱飯!

上班族回家10分鐘搞定的快手菜——牛肉蓋飯

配料:

白洋蔥 肥牛片 雞蛋 蔥花 黃油

隔天晚上肥牛片用醬油等醃料讓入冰箱冷藏。

做法:

1 白洋蔥一個,切絲沖水,這樣吃起來更甜脆。

2 熱鍋下黃油煸香洋蔥,放入預製的牛肉炒勻。

3 等到牛肉變色,洋蔥出水時就大功告成的。

4 準備一大碗米飯,把洋蔥牛肉蓋在飯上。

4 撒一點蔥花, 敲入一個生雞蛋。

上班族回家10分鐘搞定的快手菜——牛肉蓋飯

小貼士:

1 用涮火鍋吃剩下的肥牛最很合適,口感肥嫩有奶香。

2 汁水可以多一點,這樣拌飯吃才過癮。

3 生雞蛋要選優質保險的消毒雞蛋,肉汁鮮香再用蛋黃滋潤後的米飯就很美味,要是沒有合適的雞蛋的話,可以不放。

上班族回家10分鐘搞定的快手菜——牛肉蓋飯

當然,開袋只需簡單加熱就能快速品嚐的還有【蒲燒鰻魚飯】

日式蒲燒做法——把魚破開剔骨,塗上由醬油、味淋、砂糖等製成的醬汁,用竹籤串起後烤制。蒲燒後的鰻魚肉Q彈,一筷子下去不會立馬鬆散,魚肉細嫩潤滑,帶著入了味的醇厚醬汁,既香又甜。

上班族回家10分鐘搞定的快手菜——牛肉蓋飯

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