炸豬排的做法

洋蔥 生抽 蠔油 番茄醬 嘴饞的豬 2017-07-01

炸豬排的做法

主料:豬裡脊肉,洋蔥,黑胡椒面,蠔油,白糖,生抽,雞蛋 1個,

炸豬排的做法步驟

炸豬排的做法

1.肉切成2CM厚

炸豬排的做法

2.用刀背錘成肉的1.5~2倍的薄片

炸豬排的做法

3.洋蔥打溶

炸豬排的做法

4.加5克白糖,5克耗油,黑胡椒面適量,生抽2湯勺,洋蔥溶攪拌,攪拌均勻加肉

炸豬排的做法

6.打保鮮膜放冰箱冷藏2~3小時

炸豬排的做法

7.拿出肉

炸豬排的做法

8.先裹玉米澱粉

炸豬排的做法

9.裹蛋

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10.最後裹上自制饅頭渣/麵包糠

炸豬排的做法

11.等油溫升高後,放到油鍋裡面炸至金黃

炸豬排的做法

12.出鍋了切開加上番茄醬,

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