作者：紫若蘭軒
用料
豬肉餡 3份
牛肉餡 7份
番茄醬 400克
芹菜 一小根
洋蔥 50克
胡蘿蔔 20克
蒜 一瓣
料酒 5克
鹽 10克
做法步驟
1、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、切末、大蒜切小片
2、牛肉餡、豬肉餡7:3。這倆種肉搭配才最香，不柴不膩剛剛好。
3、做這個一定要用橄欖油！重要還是健康！
4、熱鍋放油！把除了肉的食材都放進去！
5、洋蔥炒出香味把肉餡都放進去！
6、炒倆分鐘、加入料酒（最好是放點紅酒）我是忘了！
7、炒倆分鐘放點鹽！肉餡就會出湯所以不用放水，留點汁，放番茄醬。鹽
8、熬製濃稠不要太乾！
9、這醬做好了真香、記得面煮好，把面和醬放在鍋裡開火拌一分鐘，這樣面更入味.
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