做法:1.洋蔥切細條,雞蛋磕進碗裡,滴幾滴酒,加鹽攪打均勻。 2.熱油鍋,倒進洋蔥煸炒至出香味,把洋蔥拔到一邊,倒入雞蛋液。 3.翻炒至蛋液全部凝固,加入適量生抽,翻炒均勻即可,撒點蔥花會更香
材料:老臘肉150克 老南瓜300克 薑片、蒜片、青椒圈、小米椒節、鹽、味精、色拉油各適量。
做法: 1.老臘肉煮熟後,撈出來切成片;老南瓜削去皮後,切成厚片投入色拉油鍋裡,炸至斷生便倒出來瀝油。 2.鍋留底油,先下臘肉片、薑片和蒜片煸香,再放入南瓜片、青椒圈和小米椒節,邊炒邊放鹽、味精調味,翻炒均即可
材料:蝦仁適量 青豆適量、鹽適量 紅椒適量 蘑菇精適量 蠔油適量 蒜適量 姜適量
做法 1.蝦仁青豆分別洗乾淨瀝乾備用。 2.胡蘿蔔,紅椒切小丁,大小要和青豆差不多,配色又加點味道。油鍋燒熱,下姜蒜片爆香,先放胡蘿蔔或紅椒這樣不容易熟的翻炒到五成熟。 3.分別下青豆和蝦仁一起翻炒,如果蝦仁比較大,就先放蝦仁。 4.翻炒到蝦仁完全變色就說明蝦仁熟了,青豆一般比較嫩很好熟。加鹽和蘑菇精調味或者只放蠔油調味。 5.出鍋裝盤即可
小夥伴們是不是也經常吃這些美食呢?
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