第一道：洋蔥粥
材料：
洋蔥100克，
粳米50克，
枸杞適量，鹽少許。
做法：
洋蔥洗淨切成片；粳米、枸杞淘洗乾淨。
洋蔥、粳米、枸杞一起入鍋，煮成稀粥，加入鹽或白糖調味即可。
第二道：洋蔥奶酪湯
材料：
洋蔥1個，
雞湯半碗，
奶酪一片。
做法：
將洋蔥洗淨，切成長條。
將雞湯、清水、切好的洋蔥一起倒入湯鍋中，煮沸後，轉小火繼續熬煮大概40分鐘至大部分的洋蔥都化入湯中。
將奶酪片加進湯中攪拌至充分溶解即可。
第三道：洋蔥菠菜粥
材料：
胡蘿蔔20克，
洋蔥20克，
菠菜20克，
米粥1小碗，
醬油1/2湯匙，
清湯適量。
做法：
1.將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切成碎塊。
2.將上述蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。
3.煮好之後放醬油調味即可。
小貼士：
切洋蔥時特別容易使眼睛受到刺激而流眼淚。只要在切洋蔥之前把洋蔥和刀放在冷水浸一會兒，切的時候就不會流眼淚了。或者也可以把洋蔥放在冰箱裡冷凍一會兒再拿出來切，這樣也能使眼睛不受刺激。
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