膏肥味美的大閘蟹看著都流口水
朝夕見聞
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金秋十月是收穫的季節,大閘蟹到了最肥美的時候。趕緊買些陽澄湖大閘蟹嚐嚐鮮!
圖上的是陽澄湖大閘蟹,怎麼識別它是不是真的呢?每一隻蟹都有一個屬於自己的二維碼!
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首先,在鍋里加入適當水然後放入紫蘇包。
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然後加入適量的啤酒。
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將大閘蟹蟹身清洗乾淨,切記不要拆開綁在蟹身的草繩。
上蒸籠,先蒸4只嚐嚐鮮,大火蒸15到18分鐘,然後再悶5分鐘就好。
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來!來!來!出鍋啦!
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滿滿的蟹黃,新鮮美味,肉質細膩,一口軟糯,崩開的滿足感。(吃蟹的時候用薑末拌在醋裡面加點鹽,這樣味道更好)
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蟹黃營養豐富,含有大量人體必須的蛋白質,脂肪,凝脂,維生素的營養物質。
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一張品蟹技巧,大家可以試著這樣品嚐大閘蟹哦!
2017-10-09
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