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講到蘇州的美食,

許多人心中排名第一的

非陽澄湖大閘蟹不可!

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眼下,

大閘蟹在陽澄湖裡"生活"得怎麼樣?

名城君這就帶你來看看。

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大閘蟹進入最後脫殼

預計產量要比往年高

一大早,陽澄湖度假區清水村蟹農顧敏就為螃蟹的"一日三餐"忙活開了,開著小船前往湖中投喂飼料。

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“大閘蟹將迎來最後一次蛻殼,營養要跟得上才行。”顧敏介紹,船上裝著冰凍的深海冰鮮海魚、螺螄、玉米等,足足有六七百斤,每頓的“餐飲費”約800元,每隔一天投喂一次。

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經過前期監測,大閘蟹的生存率和生產態勢都比往年好,預計2019年陽澄湖的螃蟹產量要比往年高。

據悉,目前陽澄湖大閘蟹圍網養殖面積雖然縮減到只有1.6萬畝,但由於採用了科學養殖方式,加上今年到目前為止僅有一個颱風,天氣給力,螃蟹的生存率和生長態勢都比往年好。

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此外,蟹農普遍養殖了大一號的蟹苗,預計大閘蟹成品規格也將普遍大一號,今年陽澄湖的螃蟹產量要比往年高!

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圖源:看蘇州

每年中秋前後是吃螃蟹的季節,

而今年中秋是9月13日,

市民在中秋節能吃到陽澄湖大閘蟹嗎?

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圖源:看蘇州

每年中秋前後是吃螃蟹的季節,

而今年中秋是9月13日,

市民在中秋節能吃到陽澄湖大閘蟹嗎?

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蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生透露,螃蟹還有最後一次蛻殼,到9月中旬還不會完全成熟,吃客還要再等等。

目前,協會暫定於9月23日在常熟沙家浜舉行陽澄湖大閘蟹開捕節,到那時,螃蟹才會正式起水大規模上市。

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據悉,目前陽澄湖大閘蟹圍網養殖面積雖然縮減到只有1.6萬畝,但由於採用了科學養殖方式,加上今年到目前為止僅有一個颱風,天氣給力,螃蟹的生存率和生長態勢都比往年好。

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此外,蟹農普遍養殖了大一號的蟹苗,預計大閘蟹成品規格也將普遍大一號,今年陽澄湖的螃蟹產量要比往年高!

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圖源:看蘇州

每年中秋前後是吃螃蟹的季節,

而今年中秋是9月13日,

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蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生透露,螃蟹還有最後一次蛻殼,到9月中旬還不會完全成熟,吃客還要再等等。

目前,協會暫定於9月23日在常熟沙家浜舉行陽澄湖大閘蟹開捕節,到那時,螃蟹才會正式起水大規模上市。

大閘蟹來哉!今年陽澄湖開捕時間...

另外,大家最關心的問題就是價格了。據介紹,雖然今年陽澄湖大閘蟹產量不低,但價格不會回落。

這是因為陽澄湖大閘蟹圍網養殖面積有限,飼養成本比較高。上市後,母3兩、公4兩,10只裝的螃蟹禮盒,售價應在800元左右。低於這個價格,消費者要多個心眼了!

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圖源:央視新聞

小夥伴們都學會了嗎?

準備好買蟹了嗎?

一般都怎麼吃?

歡迎留言來說說!

來源:名城蘇州網 記者 熊曙光,看蘇州

版權所有:蘇州廣播電視總檯 未經允許不得轉載

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來源:名城蘇州網 記者 熊曙光,看蘇州

版權所有:蘇州廣播電視總檯 未經允許不得轉載

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大閘蟹來哉!今年陽澄湖開捕時間...

圖源:央視新聞

小夥伴們都學會了嗎?

準備好買蟹了嗎?

一般都怎麼吃?

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來源:名城蘇州網 記者 熊曙光,看蘇州

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