立春已經過去挺久的了，雖說現在溫度回升並不明顯，但是確實是已經到了春季了，這是一個萬物都在復甦生長的季節，孩子們在這個時候也會猛長，直白點說這就是孩子長個子的關鍵時節。
大夥都知道想要長個子，最為重要的就是促進骨骼的生長，而骨骼的生長又離不開鈣質，因此我們如果想要增加孩子的個頭，那麼從飲食入手，給孩子儘可能的補充鈣質，無疑就是最好的選擇。
成長期的少年我建議可以多吃一些海魚，例如沙丁魚這種食材就是很不錯的一種選擇，它除了是一種高鈣食材之外，還對腦部的發育有著助益，有著提高記憶力的效用，因此立春之後，這東西要多給孩子做，吃了頭腦變聰明，個子長得快。
沙丁魚有著非常多樣的做，今天我主要分享給大家的是一款較為家常的做法，口味蠻不錯的，而且是非常的下飯。
【鹹菜煮沙丁魚】
準備食材：沙丁魚250g、鹹菜適量、黃酒少許、雞精適量、白糖少許、薑絲適量、食用油少許
製作步驟：
1、處理食材：沙丁魚去掉魚頭與內臟部分後清洗控水，生薑去皮切絲、芥菜鹹菜清洗後隨意切制，然後將水分抓幹一下。
2、鍋裡面倒上一些食用油，然後先把魚煎一下，兩面金黃之後放薑絲與鹹菜，翻炒一會加黃酒炒香，最後放水大火煮即可，煮好之後加雞精與白糖調味，試下味道看是否需要加鹽，菜品完成。
烹飪全程都是簡單到不行的，吃起來味道真的是特棒，我家的孩子就非常的喜愛，大家都可以嘗試著做一回哦。
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