快過年了,農村這些用火燒著吃的美味,吃過3種算你厲害

黟縣人很講究吃

煎炒烹炸,花樣百出

但我最懷念的永遠是

小時候一堆人圍著火堆燒出來的美味

燒花生

小時候吃過的燒花生永遠那麼香

常常懷念那個味道

快過年了,農村這些用火燒著吃的美味,吃過3種算你厲害

最喜歡在冬天燒花生

守著一盆取暖的炭火

隨手丟一把花生進去

快過年了,農村這些用火燒著吃的美味,吃過3種算你厲害

聽著他們偶爾發出響聲

熟了就趕緊撈出來

免得被燒糊了

快過年了,農村這些用火燒著吃的美味,吃過3種算你厲害

雖然吃的手黑了,上火了

但是絲毫不能阻擋這種快樂

燒紅薯

小時候最愛的就是燒紅薯

現在街邊上依然會看到很多人在賣

不過總覺得少了小時候邊吃邊玩的樂趣

快過年了,農村這些用火燒著吃的美味,吃過3種算你厲害

一袋紅薯

約著小夥伴去到空地上

找來一些乾柴生起火堆

放在邊上就靜靜地等吃

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燒玉米

不少人聽到玉米也能燒著吃的時候

可是很驚奇的

大概在他們看來只有煮玉米和炒玉米粒吧

快過年了,農村這些用火燒著吃的美味,吃過3種算你厲害

拾柴、點火、扇風

把玉米皮剝開

一個一個夾在火炭上

在火煙嫋嫋中這玉米就燒上了

要不了多久

一股老玉米特有的香味直鑽鼻孔

快過年了,農村這些用火燒著吃的美味,吃過3種算你厲害

烤魚

在小河小溪裡捉魚摸蝦

抓完就在路邊用木棍串起來

架一堆火,這樣拷出來的魚可不比飯店裡差

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烤餈粑

吃餈粑的方法很多,

最過癮的就是烤餈粑

冬天家裡都會燒柴火炭火,

快過年了,農村這些用火燒著吃的美味,吃過3種算你厲害

餈粑便是房子其中的火盆木炭上烤炙的,

火盆通常沒有鐵架,沒有就用火鉗作為支架

又到了黑多農村烤火的冬日

是時候把雞蛋、紅薯扔進火盆裡烤一烤了

滿滿都是小時候的味道!

如果你都吃過發出來讓大家羨慕一下~

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