每個媽媽都希望自己的孩子能健健康康的長大，而且每餐飯都吃得香吃得多，看著孩子每天活蹦亂跳的不生病，是所有人的心願。秋季因為乾燥體質弱的就很容易生病，孩子一病全家就要忙不停，所以只有平時加強鍛鍊，飲食上進行調理才能有健康聰明的孩子。今天我介紹的這道菜就是特別適合秋季吃的，老少皆宜，孩子吃更好，能增強免疫力，促進骨骼生長，具體做法也是非常的簡單，下面就和大家分享下吧，隨我一起往下看。

每次看見這種魚，我是毫不猶豫都要買回來給孩子吃。這就是鱈魚，鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣鎂硒等營養元素，所以營養非常的豐富，而且魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，對孩子的骨骼生長作用大，另外對各種老年病也有不錯的預防作用，老年人也要常吃才對。最重要的是鱈魚會增強呼吸道的清除，增強機體以及呼吸系統的免疫力和抗病能力。所以常吃孩子自然體質就增強了，不生病吃得好易消化，個頭嗖嗖長，家長看著才是最開心的。

雜蔬椒鹽鱈魚

食材包括：鱈魚一大塊，西蘭花，玉米，洋蔥。當然一些適合孩子吃的比如胡蘿蔔什麼的都可以作為配菜加入，而且胡蘿蔔有預防近視保護視力的作用呢，現在孩子開學了功課緊，胡蘿蔔每週吃幾次很不錯的。

詳細做法看這裡：首先，鱈魚要提前解凍，因為是深海魚自然是這樣保存的，等解凍後要用紙巾擦乾表面的水分，這樣煎時候不會有多餘的水到處亂濺的。然後加少許的鹽，擠一點的檸檬汁醃製10分鐘。

2、在醃製魚的時候我們進行配菜準備，將洋蔥都切成小丁，西蘭花切成小朵，玉米粒備好，然後燒開熱水，將玉米放入稍微煮開，最後放入西蘭花燙10秒就馬上盛出來瀝乾。

3、取一個平底鍋，我是用不沾的，刷少許的油，然後將擦乾水分醃製好的鱈魚放入，大火熱油，煎一面定型後再翻面，然後轉中小火，等2面都金黃了就可以了。取出來備用。

4、鍋裡面放少許的油，將洋蔥丁倒入翻炒，炒到出香味顏色變透明的那樣就成

5、接著將玉米粒和西蘭花放入，加入鹽，現磨的黑胡椒顆粒，炒均勻就可以了

6、連多餘的汁一起直接澆在鱈魚上，然後再根據自己的口味擠一些番茄醬什麼的，做法特別簡單，營養又很豐富，秋季增強免疫力，此魚不妨多吃一些，沒有錯的。

好了，今天的美食分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。