作者:從菜鳥到高手的蛻變
用料
鱈魚 一塊
蔥 2根
姜 3片
食用油 適量
料酒 少許
蒸魚豉油 少許
做法步驟
1、將凍鱈魚自然解凍,去除魚鱗,沖洗乾淨。裝盤,上面鋪上蔥段薑絲,表面淋少許料酒。
2、蒸鍋上火,水開後將魚盤放入蒸八分鐘即可。開鍋後,魚盤中的水份比較多,捨棄不用。
3、將蒸爛的蔥薑絲夾出,新灑上蔥花,淋上蒸魚豉油。
4、將食用油燒熱,澆在表面上即可。
5、美味的鱈魚就華麗上桌了!
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