炎熱的夏天到了，雪糕成了大家的最愛，奧利奧雪糕，吃一口就想舔盤的節奏
By 和烘焙一起私奔
用料
- 淡奶油 150克
- 牛奶 100克
- 蛋黃 1個
- 白砂糖 30克
- 奧利奧餅乾碎（無夾心） 20克
做法步驟
1、蛋黃加糖加牛奶攪拌均勻
2、牛奶蛋液放入鍋中加熱煮沸，中間不停的攪拌防止糊鍋，防止成為蛋花
3、淡奶油打至八成發
4、放涼的蛋黃糊過篩至淡奶油中，然後攪拌均勻
5、倒入奧利奧碎攪拌均勻
6、裝入模具，冷凍
7、好吃到爆
小貼士
煮牛奶蛋液前先攪拌均勻，煮的時候一定要不停的攪拌哦，還要攪得快，防止成蛋花或糊鍋，另外蛋液加入淡奶油最好過篩一下，更加的絲滑
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