話梅雪碧苦瓜的做法

雪碧 話梅 苦瓜 美食 豆果美食 2017-06-08
話梅雪碧苦瓜的做法

天氣熱最適合吃點冰涼的東西了,還適合吃的苦味的東西~所以做了這道冰鎮的苦瓜,消暑去熱最一流了~

By 妮_NINI

用料

  • 苦瓜 一條
  • 話梅 8~10粒
  • 雪碧 300g
  • 清水 適量
  • 鹽 適量

做法步驟

話梅雪碧苦瓜的做法

1、苦瓜洗乾淨,去籽,切條

話梅雪碧苦瓜的做法

2、放鹽水中焯熟 (時間不要太久,斷生即可,不然會太軟)

話梅雪碧苦瓜的做法

3、焯好馬上撈出放冰水中降溫 (不降溫的話,自身的熱度會讓苦瓜繼續加熱變軟)

話梅雪碧苦瓜的做法

4、鍋中放清水,沒過話梅即可,放入少許鹽,煮到剩少許汁液即可

話梅雪碧苦瓜的做法

5、苦瓜擠出多餘水分,放入器皿中

話梅雪碧苦瓜的做法

6、倒入話梅汁和雪碧,放冰箱泡12小時

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