心血管病的禍根在高血脂,高血脂該怎麼治?怎麼吃?

心血管病 高血脂 山楂 烹飪技巧 小藥療君 2017-04-28

文丨藥療君,編丨喬喬

心血管病的禍根在高血脂,高血脂該怎麼治?怎麼吃?

什麼是高血脂?

先給大家看一組數據吧,我國心腦血管疾病患病人數超2.9億,每2個去世的人中,就有一個死於心腦血管,60歲以上中國人動脈硬化患病率高達80%!而這一切都能和它扯上關係:高血脂!

血液中的脂肪類物質,統稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和非遊離脂肪酸等,它們在血液中是與不同的蛋白質結合在一起,以“脂蛋白”的形式存在。大部分膽固醇是人體自身合成的,少部分是從飲食中獲得的。甘油三酯恰恰相反,大部分是從飲食中獲得的,所以長期高脂高糖飲食者,不愛運動者,長期吸菸者,肥胖者更容易得高血脂!

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高血脂怎麼治?

治療高血脂症,首先是飲食療法,其次消除惡化因素,最後才是考慮藥物治療。飲食和藥物療法的目的,是針對脂質代謝的不同環節,使血漿中膽固醇(CH)、甘油三酯(TG)降低,以延緩和減輕動脈粥樣硬化的發生和發展進程

調節血脂藥可作為飲食治療的補充療法,降血脂藥品很多,效果各異。但就其作用機制而言,不外乎干擾脂質代謝過程中某一個或幾個環節,如減少脂質吸收,加速脂質的分解或排洩,干擾肝內脂蛋白合成或阻止脂蛋白從肝內傳送進入血漿,增加脂蛋白從血漿中的清除速度等。調節血脂藥對脂質和脂蛋白的調節均有一定側重。調節血脂藥的選用參見如下:

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高血脂怎麼吃?

1.主糧應以穀類和雜糧為主,減少食物熱量的攝取,保持理想體重。

2.蛋白質的來源以魚類和大豆及其製品為主。

3.減少動物脂肪和烹調用油的攝入,使其佔總熱量的20%~25%。

4.烹調用油應以植物油為主,且應限量食用,每人每天不超過25g。

5.多選擇具有降脂功效的各種新鮮果蔬,適當增加膳食纖維的攝入。

6.飲料以白開水為主,可適當選擇綠茶,少喝或不喝加糖的飲料。

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高血脂症食療方:葛根山楂粥

山楂(生)15克切片,粳米100克,葛根粉一小袋,先將山楂洗淨加水1000毫升浸20分鐘後,煮20分鐘,撈取山楂,等水降溫後加入淘淨的粳米繼續煮,煮沸後將葛根粉投入,邊下邊攪,再以文火煮片刻即可。

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