蠔油杏鮑菇
主料：杏鮑菇輔料、青椒、胡蘿蔔
輔料：蠔油、鹽、姜
做法：1.杏鮑菇胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切片。
2.鍋裡倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿蔔薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。
3.倒入蠔油，調入鹽翻炒均勻。
4.大火把鍋裡炒出的水收一下，放入青椒炒斷生即可。
肉丁炒杏鮑菇
材料：杏鮑菇1個、紅和綠甜椒半個、豬肉100克、家樂熱炒鮮露1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、澱粉少量、姜2片、蒜2瓣、食用油適量
做法：1.杏鮑菇洗淨切丁、豬肉、甜椒切成小丁，姜蒜切碎。
2.肉丁加入鹽、澱粉、胡椒粉醃10分鐘後加入家樂雞粉和食用油，拌勻後醃製5分鐘。
3.幹鍋把杏鮑菇炒軟盛出備用。
4.起油鍋把肉丁炒至8成熟盛出。
5.鍋內放油燒熱放姜蒜爆出香味。
6.加入甜椒翻炒片刻。
7.再倒入杏鮑菇翻炒。
8.加入適量的鹽調味。
9.把肉丁倒入鍋內翻炒。
10.至肉丁熟後加入家樂熱炒鮮露。
11.最後撒上蔥花即可出鍋。
焦熘豆腐
用料：北豆腐：400克 胡蘿蔔：半根 西蘭花：1小朵 水髮香菇：2朵 生薑：2片 大蒜：2瓣 小蔥：1根
調味料：陳醋：2大匙 砂糖：2大匙 生抽：2大匙 雞精：1/4小匙 熱開水：1大匙
水澱粉料：玉米澱粉：1/2小匙 清水：1大匙
沾粉料：玉米澱粉：20克
做法：
香菇提前用冷水泡發，胡蘿蔔用切割器切成花形，西蘭花切成小朵，香菇切成小塊。北豆腐切成2.5CM的方塊形、生薑，大蒜，蔥白切碎。
鍋內加鹽1/2大匙煮開，放入豆腐塊煮至水再開撈起瀝淨水。氽過豆腐的水，再分別放入胡蘿蔔和西蘭花氽燙1分鐘取出。燙過的蔬菜放入涼水中過涼。平底鍋燒熱放入油加熱準備。
在大盤上倒上玉米澱粉，將豆腐沾上乾粉，一邊沾一邊放入鍋內煎。用小火把豆腐四個面都煎至金黃色盛出備用。用兩隻碗分別把調味料，水澱粉料放入碗內調勻。
鍋內熱油，放入香菇塊，姜、蒜、蔥蓉炒出香味。倒入事先調好的調味料，大火燒開。加入水澱粉將醬汁燒至濃稠。直至醬汁起大泡泡。倒入豆腐，瀝淨水的蔬菜類，翻炒至都掛上醬汁即可。