作者：紫陌_紅塵
用料
杏鮑菇 100克
雞蛋 2個
青椒 5克
油 適量
鹽 適量
做法步驟
1、蘑菇我選用的是杏鮑菇。
2、蘑菇洗淨切片。
3、放入沸水中，焯至斷生。
4、準備兩個雞蛋，青椒切末。
5、雞蛋打散。
6、放入青椒末攪拌均勻。
7、鍋裡熱油倒入蛋液。
8、加一點鹽，稍微炒一下。
9、放入蘑菇片爆炒。
10、盛盤。
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