西藍花營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，有防癌，抗氧化，增強機體免疫力的功效。木耳可以補氣血，增加機體免疫力，防癌抗癌。夏天拌了吃清爽，不油膩。
By 花晨月夕23
用料
- 西藍花 500g
- 幹木耳 10g
- 油 適量
- 鹽 適量
- 綿白糖 適量
- 鮮味汁 適量
做法步驟
1、準備食材
2、木耳泡發好洗淨，撕小朵。
3、西藍花掰成小朵，洗淨
4、鍋中加水，加少許鹽，油，燒開後下木耳焯熟，盛出放涼開水中浸泡。
5、下西藍花焯熟，盛出放涼開水中浸泡。
6、將西藍花，木耳放入鍋中加入麻油，拌勻。
7、加入鮮味汁，拌勻。
8、加入綿白糖，拌均勻，即可。
9、成品圖
10、成品圖
小貼士
焯西藍花的水裡要加些油，焯好的西藍花顏色翠綠，買相好。
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