作者：想飛的樹
用料
西藍花 1個
黑木耳 適量
大蒜 2瓣
花生油 適量
蠔油 適量
生抽 少許
鹽 少許
雞精 少許
做法步驟
1、西藍花掰小朵，放到加了鹽的清水裡，泡十幾分鍾【可以洗的更乾淨，也預防有小蟲子】
2、黑木耳提前泡水泡發
3、鍋中倒水加少許鹽+花生油，水開後放入西藍花焯一下，水再次開撈出，立馬放入涼水。【放鹽油焯出來的菜更好看】
4、木耳放入熱水裡，焯2分鐘。撈出
5、大蒜切丁，蠔油+少許生抽+少許澱粉+適量清水，攪拌均勻備用
6、油鍋燒熱，放蒜丁炒香
7、放入西藍花，木耳翻炒片刻
8、倒入調好的蠔油汁 ，翻炒均勻
9、倒入少量雞精，出鍋成盤
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