西葫蘆裡面加4個雞蛋,不用炒不涼拌,招待客人,比吃肉都過癮

西葫蘆相信大家都不陌生,是一道非常普通的家常蔬菜。不過西葫蘆在不同的地方有多種叫法,比如有叫白瓜的,有叫菜瓜的,還有叫雄瓜的等等。

西葫蘆裡面加4個雞蛋,不用炒不涼拌,招待客人,比吃肉都過癮

西葫蘆含有豐富的維生素,尤其是鈣的含量特別高,能潤肺止咳,提高免疫力。西葫蘆皮薄、肉厚,可以和肉炒著吃,也可以素吃,每一種做法都非常美味。

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不過今天我帶來的這種吃法,算是一種創意做法,鮮香美味,而且比炒的更加營養,特別適合小孩子和老人。好了話不多說,我們開始。

具體步驟:

第一步:準備兩個中等大小的西葫蘆,洗淨後將它從中間對半切開,然後將中間的籽挖掉。

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第二步:在西葫蘆裡面分別打入兩個雞蛋,如果西葫蘆比較小的話,我們可以用鵪鶉蛋代替。

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第三步:將西葫蘆上鍋蒸熟,大概蒸15分鐘左右就可以了。

第四步:趁蒸西葫蘆的時候,我們準備稍微多一點的大蒜,將大蒜切成蒜末。

第五步:鍋裡倒入一些油,油熱後將蒜末倒入炒出香味,然後放入生抽、耗油、一小勺白糖翻

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炒均勻。炒出調料的香味後,倒入水澱粉炒至粘稠就可以了,(水澱粉稍微稀一點)。

第六步:蒸好的西葫蘆切成大小均勻的小塊,擺入盤中,然後將炒好的料汁水淋上即可。

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這道美味的西葫蘆蒸蛋就做做好了,鮮香美味,吃著非常過癮。逢年過年特別適合招待朋友,喜歡的話你也試試吧!

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我是媽咪早早,喜歡的話就關注我,每天為大家帶來一道家常美食!!

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