大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
開大火把水燒開，等水燒開後，下入西葫蘆片，用勺子攪動，使西葫蘆受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼，然後裝入盤中備用。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
開大火把水燒開，等水燒開後，下入西葫蘆片，用勺子攪動，使西葫蘆受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼，然後裝入盤中備用。
取一個西葫蘆片，把肉餡夾到西葫蘆中間，用手捏緊，放入另一個盤中，把剩下的西葫蘆片全部按這個方法做好，擺好一圈以後。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
開大火把水燒開，等水燒開後，下入西葫蘆片，用勺子攪動，使西葫蘆受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼，然後裝入盤中備用。
取一個西葫蘆片，把肉餡夾到西葫蘆中間，用手捏緊，放入另一個盤中，把剩下的西葫蘆片全部按這個方法做好，擺好一圈以後。
再把胡蘿蔔片擺在盤子中間用來配色，繼續把西葫蘆包住肉餡放在盤子裡面。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
開大火把水燒開，等水燒開後，下入西葫蘆片，用勺子攪動，使西葫蘆受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼，然後裝入盤中備用。
取一個西葫蘆片，把肉餡夾到西葫蘆中間，用手捏緊，放入另一個盤中，把剩下的西葫蘆片全部按這個方法做好，擺好一圈以後。
再把胡蘿蔔片擺在盤子中間用來配色，繼續把西葫蘆包住肉餡放在盤子裡面。
全部包好肉餡以後，在盤子外延，再擺上一圈紅蘿蔔片用來點綴。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
開大火把水燒開，等水燒開後，下入西葫蘆片，用勺子攪動，使西葫蘆受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼，然後裝入盤中備用。
取一個西葫蘆片，把肉餡夾到西葫蘆中間，用手捏緊，放入另一個盤中，把剩下的西葫蘆片全部按這個方法做好，擺好一圈以後。
再把胡蘿蔔片擺在盤子中間用來配色，繼續把西葫蘆包住肉餡放在盤子裡面。
全部包好肉餡以後，在盤子外延，再擺上一圈紅蘿蔔片用來點綴。
鍋內燒水放入篦子，蓋上鍋蓋，等水燒開後，放上做好的西葫蘆肉餡，改中火連續蒸8分鐘。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
開大火把水燒開，等水燒開後，下入西葫蘆片，用勺子攪動，使西葫蘆受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼，然後裝入盤中備用。
取一個西葫蘆片，把肉餡夾到西葫蘆中間，用手捏緊，放入另一個盤中，把剩下的西葫蘆片全部按這個方法做好，擺好一圈以後。
再把胡蘿蔔片擺在盤子中間用來配色，繼續把西葫蘆包住肉餡放在盤子裡面。
全部包好肉餡以後，在盤子外延，再擺上一圈紅蘿蔔片用來點綴。
鍋內燒水放入篦子，蓋上鍋蓋，等水燒開後，放上做好的西葫蘆肉餡，改中火連續蒸8分鐘。
在蒸制的這個時間，準備紅椒半片去瓤，切成紅椒粒放入料盆中。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
開大火把水燒開，等水燒開後，下入西葫蘆片，用勺子攪動，使西葫蘆受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼，然後裝入盤中備用。
取一個西葫蘆片，把肉餡夾到西葫蘆中間，用手捏緊，放入另一個盤中，把剩下的西葫蘆片全部按這個方法做好，擺好一圈以後。
再把胡蘿蔔片擺在盤子中間用來配色，繼續把西葫蘆包住肉餡放在盤子裡面。
全部包好肉餡以後，在盤子外延，再擺上一圈紅蘿蔔片用來點綴。
鍋內燒水放入篦子，蓋上鍋蓋，等水燒開後，放上做好的西葫蘆肉餡，改中火連續蒸8分鐘。
在蒸制的這個時間，準備紅椒半片去瓤，切成紅椒粒放入料盆中。
8分鐘過後，掀開鍋蓋，取出蒸好的西葫蘆肉餡，再澆上少許味極鮮醬油，淋上少許芝麻油增香，最後再撒上少許紅椒粒點綴。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
開大火把水燒開，等水燒開後，下入西葫蘆片，用勺子攪動，使西葫蘆受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼，然後裝入盤中備用。
取一個西葫蘆片，把肉餡夾到西葫蘆中間，用手捏緊，放入另一個盤中，把剩下的西葫蘆片全部按這個方法做好，擺好一圈以後。
再把胡蘿蔔片擺在盤子中間用來配色，繼續把西葫蘆包住肉餡放在盤子裡面。
全部包好肉餡以後，在盤子外延，再擺上一圈紅蘿蔔片用來點綴。
鍋內燒水放入篦子，蓋上鍋蓋，等水燒開後，放上做好的西葫蘆肉餡，改中火連續蒸8分鐘。
在蒸制的這個時間，準備紅椒半片去瓤，切成紅椒粒放入料盆中。
8分鐘過後，掀開鍋蓋，取出蒸好的西葫蘆肉餡，再澆上少許味極鮮醬油，淋上少許芝麻油增香，最後再撒上少許紅椒粒點綴。
好了，到這裡，這道營養美味的錦上添花菜就做好了，造型別致，做法簡單，宴客待朋特有面。
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。
西葫蘆是一道營養價值非常高的蔬菜，在生活中比較常見，富含較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。
據書上記載，中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。今天給大家帶來的就是一道以西葫蘆和豬肉為主要食材，製作而成的創意菜餚“錦上添花”，造型別致，營養美味。
下面就給大家分享這道菜的詳細做法，葷素搭配，營養豐富，老少皆宜，喜歡自己動手做菜的朋友們就一起來試試吧。
下面請看我們的操作：
準備豬瘦肉一塊，先切成薄片，再剁成肉末，有條件的可以用兩把刀來剁，這樣肉餡更容易入味，全部剁好以後，放入盆中備用。
準備大蔥一段切成蔥花，和肉餡放在一起，生薑一塊切成薑末，也放在肉餡盆中。
下面開始調一下肉餡：
盆裡加入食鹽2克，胡椒粉1克，老抽幾滴上色，料酒適量去腥，加入蠔油3克提鮮，然後用手抓拌均勻，使肉餡和調料充分融合。
再打入一個雞蛋，繼續攪勻，加入雞蛋既可以增加肉餡的粘合性，也可以使肉餡更加鮮嫩。
再加入少許玉米澱粉，加入澱粉可以鎖住肉餡裡面的水分，增加肉餡的粘性，也可以使肉餡更容易成形。
準備洗淨的西葫蘆一個，先去掉頭尾，再切成兩毫米厚的薄片，放入盤中。
準備胡蘿蔔半個從中間切開，再切成薄片，放入盆中備用。
起鍋燒水，加入一勺食鹽，和少許植物油，攪拌化開，這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。
開大火把水燒開，等水燒開後，下入西葫蘆片，用勺子攪動，使西葫蘆受熱均勻，焯水一分鐘左右，即可倒出控水拔涼，然後裝入盤中備用。
取一個西葫蘆片，把肉餡夾到西葫蘆中間，用手捏緊，放入另一個盤中，把剩下的西葫蘆片全部按這個方法做好，擺好一圈以後。
再把胡蘿蔔片擺在盤子中間用來配色，繼續把西葫蘆包住肉餡放在盤子裡面。
全部包好肉餡以後，在盤子外延，再擺上一圈紅蘿蔔片用來點綴。
鍋內燒水放入篦子，蓋上鍋蓋，等水燒開後，放上做好的西葫蘆肉餡，改中火連續蒸8分鐘。
在蒸制的這個時間，準備紅椒半片去瓤，切成紅椒粒放入料盆中。
8分鐘過後，掀開鍋蓋，取出蒸好的西葫蘆肉餡，再澆上少許味極鮮醬油，淋上少許芝麻油增香，最後再撒上少許紅椒粒點綴。
好了，到這裡，這道營養美味的錦上添花菜就做好了，造型別致，做法簡單，宴客待朋特有面。
下面是所用到的食材和調料：
食材：西葫蘆，豬肉，胡蘿蔔，紅椒，大蔥，生薑，雞蛋，澱粉
調料：食鹽，胡椒粉，老抽，料酒，蠔油，味極鮮醬油，芝麻油
如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。