今天為大家分享一個好吃的西葫蘆絲雞蛋餅的做法，特別適合早餐來食用，我們準備一個西葫蘆兩個雞蛋，不用發麵，不用醒面做出來呢，超級好吃，柔軟又筋道，營養又美味，我們一起看一看吧。
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先準備一個嫩一點的西葫蘆，掐頭去尾用擦絲器擦成細絲。處理好的，西葫蘆絲，我們放在一個碗中，加入適量的食用鹽，打入兩個雞蛋，再加入適量的麵粉，再加入適量的清水攪拌成一個糊狀。
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先準備一個嫩一點的西葫蘆，掐頭去尾用擦絲器擦成細絲。處理好的，西葫蘆絲，我們放在一個碗中，加入適量的食用鹽，打入兩個雞蛋，再加入適量的麵粉，再加入適量的清水攪拌成一個糊狀。
起鍋熱油，油熱之後，取上兩大勺的麵糊，我們放進去攤平，蓋上蓋子燜兩分鐘，變色之後再刷一層油，翻個面，再減一分鐘就可以出鍋盛盤了，我們依次進行，一個人吃兩個餅子就完全夠了。
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這道好吃的西葫蘆吃早餐雞蛋餅就大功告成了，做法呢很簡單，大家不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦，我們下次再見拜拜。