作者：穩穩的幸福_rdGS
用料
西葫蘆 兩個
蝦皮 一兩
植物油 適量
生抽 適量
蠔油 適量
鹽 適量
大蔥 一小段
蒜 兩三瓣
米醋 適量
白酒 適量
雞精 適量
芝麻油 適量
水澱粉 適量
做法步驟
1、西葫蘆對半賠開，斜切成片。
2、大蔥斜切成絲，蒜切瓣。
3、點火坐鍋，熱鍋涼油下蝦皮，慢慢炒出香味。
4、蝦皮炒出香味下蔥花蒜片煸炒。
5、待蔥花蒜片炒出香味倒入西葫蘆片煸炒。煸炒的同時淋入生抽。延鍋邊烹入米醋白酒。灑入雞精。當西葫蘆炒到八分熟時淋入蠔油和鹽迅速翻炒幾下後倒入水澱粉炒勻。最後淋入芝麻油出鍋裝盤。
6、清炒西葫蘆成品圖。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'西葫蘆有什麼營養，怎麼做好吃？一種實用的方法分享給大家'
"西葫蘆的營養價值非常高，它含有維生素C，葡萄糖等大量的營養物質存在，特別是裡面蘊含的鈣物質非常多，吃多了對人體也有很多的好處，下面我來給大家分享下簡單實用的做法。清炒西葫蘆其實西葫蘆不用特別的製作就可以非常的美味。我們準備好西葫蘆，可以去除外皮，也可不去除這兩者的差別並不...
'西葫蘆蝦仁蔬菜餅，補鈣補維c'
"西葫蘆蝦仁蔬菜餅，補鈣補維c所需食材：鮮蝦三隻，雞蛋一個，胡蘿蔔少許，西葫蘆半個做法：蝦仁剁碎，放入檸檬片去腥。西葫蘆切薄片，去掉中間的瓤，下鍋焯水。胡蘿蔔切片焯水，剁碎。蝦仁中放入一個雞蛋，剁碎的胡蘿蔔攪拌均勻。平底鍋中抹油，放入西葫蘆圈，中間倒入蛋液煎制兩面熟透即可。...
'西葫蘆的神仙吃法'
"今日菜譜第一道 西葫蘆炒雞蛋食材:兩個西葫蘆，一個雞蛋配料:鹽做法如下:首先把西葫蘆洗淨一分為二切成厚片，碗中放雞蛋攪散第二步:鍋內留油 下入蛋液炒至成熟第三步:再放入西葫蘆煸炒，直至炒透明色。然後加適量的水燜3分鐘第四步，最後加鹽調味，翻炒均勻就可裝入盤中"
推薦中...