【涼拌有機西紅柿黃瓜】

做法：

第一步：準備食材調料，黃瓜 一根 / 西紅柿 一個 / 青椒 一個 / 姜 一個 / 食用油 30毫升 / 檸檬汁 15毫升 / 蒜瓣 3瓣 / 小蔥 2棵 / 鹽 適量 / 糖 5克 / 辣椒粉 2湯勺 / 生抽 一湯勺

第二步：黃瓜對半切開，用小湯勺把黃瓜籽去掉，黃瓜拍鬆散，切約5釐米長的段，放一勺鹽把黃瓜均勻醃製10分鐘浸出水，再把水倒掉這樣黃瓜更爽脆

第三步：輔料洗淨，姜蒜切細碎末，西紅柿對半切開挖掉籽切小塊，青椒也去籽拍鬆切小塊，將切好的輔料和調味料一起放進醃製好的黃瓜碗裡，最後把油下鍋燒熱淋在黃瓜上，再滴入檸檬汁，最後翻拌均勻，一道美味簡單的涼拌有機西紅柿黃瓜就做好啦

【土豆西紅柿燉牛肉】

做法：

第一步：準備食材調料，牛肉 500克 / 西紅柿 200克 / 桂皮 5克 / 香菜一棵 / 蔥，姜，蒜，鹽，糖，蠔油適量 / 檸檬汁 10毫升 / 食用油 30毫升 / 生抽 10毫升 / 香葉 3片 / 八角 2個 / 土豆 2個

第二步：牛肉洗淨切塊，土豆去皮切塊，西紅柿切塊，香菜，小蔥切小段，姜蒜拍扁，鍋裡冷水下牛肉，再擠檸檬汁，煮好的牛肉撈起備用

第三步：鍋裡下油燒熱，先下八角，香葉，桂皮和姜蒜煸出香味，再下西紅柿炒出汁水，下牛肉翻炒，再調入生抽，蠔油炒勻，加入清水沒過牛肉大火燒開，轉移到燉鍋中開中小火煮至牛肉熟透

第四步：最後放入土豆塊煮熟，調入糖，鹽，撒上小蔥段和香菜就可以開吃啦

【番茄苦瓜玉米湯】

做法：

第一步：準備食材調料，苦瓜 / 玉米筍 / 番茄 / 鹽 / 雞精 / 橄欖油

第二步：食材洗淨如圖切好（苦瓜去掉瓜瓤再切段）

第三步：苦瓜和玉米筍放鍋里加入適量水沒過食材上火煮8~10分鐘，燒開後加入番茄再次煮開後加入食鹽和雞精調味，最後加幾滴橄欖油即可起鍋，色香味俱全的番茄苦瓜玉米湯成功

【冰鎮桂花番茄】

做法：

第一步：準備食材調料，番茄 2個 / 白糖 2湯勺 / 桂花蜜 2湯勺

第二步：番茄洗淨，在頂部劃上十字刀，鍋裡水燒開，番茄下鍋煮至番茄脫皮，撈起脫好皮的番茄切片

第三步：切好的番茄擺好盤，撒上白糖和桂花蜜冰鎮半小時口感更佳，加薄荷點綴，美味可口的冰鎮桂花番茄，邀請您來品嚐

【糖拌西紅柿】

做法：

第一步：準備食材調料，西紅柿 4個 / 白砂糖 40克 / 鹽 少許

第二步：西紅柿洗淨對半切開，然後切薄片擺盤，最後撒上白糖再撒少許鹽，就可以直接吃啦

【番茄魚片湯】

做法：

第一步：準備食材調料，草魚肉 300克 / 西紅柿 200克 / 胡椒粉 3克 / 糖 3克 / 姜 / 蒜 / 香菜 / 蔥 / 鹽 適量 / 生粉 一湯勺 / 純淨水 600毫升 / 食用油 30毫升 / 色拉油 10毫升 / 料酒 10毫升

第二步：草魚洗淨片成約硬幣厚度的片，放入胡椒粉，料酒，少許鹽，生粉，薑絲，淋入色拉油抓勻醃製10分鐘，西紅柿洗淨切小塊

第三步：鍋裡下油燒熱，下蒜米炒香，放西紅柿炒出紅油汁，倒入純淨水煮開，下魚片，魚片要一片一片放下鍋，煮至魚片變色，調入鹽後撒上蔥段，香菜就可以開始享用美味啦

【番茄燉豆腐】

做法：

第一步：準備食材調料，番茄 2個 / 雞精 一茶勺 / 糖 一茶勺 / 生抽 一湯勺 / 蠔2湯勺

蒜瓣2瓣 / 芹菜 一棵 / 食用油 30毫升 / 鹽 適量 / 豆腐 400克

第二步：蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗淨切碎，番茄切小塊，豆腐切塊，豆腐下鍋加一小勺鹽煮開去掉豆腥味，中火煮2分鐘，煮好的豆腐撈起瀝掉多餘的水分備用

第三步：起鍋放油下鍋燒熱，油鍋燒熱後放入蒜蓉，然後翻炒蒜蓉，炒出香味，將西紅柿倒入已翻炒好的蒜蓉油鍋中，均勻翻炒，炒出番茄汁

第四步：放入豆腐下鍋燉煮5到8分鐘，然後放入調味料蠔油，放入鹽，在放入一小碟生抽，最後再加入調味料雞精沸騰後，再加開水大火燉煮5~6分鐘，煮到收汁，起鍋前撒上芹菜碎即可，一道特別的美味可以撈起開吃啦

【番茄燴蝦仁】

做法：

第一步：準備食材調料，鮮蝦仁 300克 / 小番茄 50克 / 番茄醬 100克 / 糖 3克 / 薑末 3克 / 蒜末 3克 / 食用油 35毫升 / 料酒 15毫升 / 生抽 10毫升 / 檸檬汁 10毫升 / 洋蔥 半個 / 西紅柿 一個 / 小蔥 3棵 / 鹽 少許

第二步：蝦仁洗淨放料酒和蔥段拌勻醃製10分鐘，洋蔥切碎末，西紅柿切碎末，小番茄切對半

第三步：鍋中下油燒熱，放蝦仁下鍋煎至變色再起鍋，鍋中留底油，下薑末蒜末煸出香味，再放入番茄醬，洋蔥碎，西紅柿碎炒出汁水，調入糖，鹽，放入蝦仁混合煮至入味收汁，最後滴入檸檬汁拌勻，最美味的番茄燴蝦仁就做好完成啦

【番茄菌菇湯】

做法：

第一步：準備食材調料，雜菌菇 300克 / 西紅柿 一個 / 香油 少許 / 蔥花 少許 / 鹽 適量 / 食用油 20毫升 / 薑絲 少許

第二步：菌菇洗淨撕成小塊，西紅柿洗淨切小塊，鍋中下油燒熱，放入薑絲煸出香味，再放入西紅柿炒出汁水，加入1500毫升純淨水燒開，放入雜菌菇大火煮5分鐘，調入鹽，滴入香油撒上蔥花就可以開吃單美味營養的番茄菌菇湯啦

【西紅柿炒蛋】

做法：

第一步：準備食材調料，西紅柿 2個 / 雞蛋 3個 / 蔥花 10克 / 鹽 適量 / 細砂糖 一茶勺 / 食用油 30毫升

第二步：雞蛋打開並打成蛋液，西紅柿洗淨切十字刀，鍋裡燒開水下西紅柿把皮煮開撈起

第三步：西紅柿切塊，炒鍋裡下油燒熱把蛋液炒至凝固再搗成小塊撈起，鍋裡留剩餘的油放西紅柿下鍋翻炒出汁和香味，調入糖和鹽，放雞蛋下鍋翻炒均勻即可，一道簡單又美味的西紅柿炒蛋就完成啦！

【菊子物語】

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，生熟皆可食用，是為數不多的既是蔬菜又是水果的營養美味，深得大家的喜愛，用西紅柿做的美食同樣也是非常受大家的歡迎，這十道菜做法也不難，推薦可以嘗試下這個夏天的美味水果蔬菜，營養豐富，簡單健康哦！美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食記與您一同前行

本圖文作品系菊子美食記原創，每一張圖片每一段文字都是用心拍攝和撰寫，願與您一起共同成長，健康生活。您的關注、轉發和評論對菊子姐姐是最大的鼓勵和支持，嚴禁不良自媒體賬號抄襲，盜圖，侵權必究，作者保留追究法律責任的權利