作者：珍滋味
用料
西紅柿 2個
雞蛋 2個
花生油 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
雞精 少許
香油 少許
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
澱粉 少許
做法步驟
1、把雞蛋打散煸炒。
2、炒熟後盛出備用。
3、把西紅柿用熱水燙一下把皮去除。
4、然後切塊備用。
5、起炒鍋放花生油，把蔥薑蒜爆香。
6、然後放入西紅柿。
7、放鹽，糖，生抽煸炒，要把西紅柿汁炒出來。
8、然後放入炒好的雞蛋。
9、煸炒均勻後勾入少許水澱粉。
10、燒開後關火，關火後放少許雞精和香油即可。
11、出鍋裝盤。
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