有了這碗麵,下班後飢腸轆轆不需再等,十分鐘搞定好吃到起飛!
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愛笑的獼猴桃
1/10 會做飯的人,簡單的食材也能做出美味,只需要十來分鐘,一碗熱騰騰的面就端在眼前。加班之後飢腸轆轆時,再合適不過。今天教你做一碗最簡單的西紅柿雞蛋湯麵
2/10 食材先準備好,西紅柿切丁,雞蛋打散(可以加一點點鹽),香蔥切碎
3/10 冷鍋熱油,先炒雞蛋
4/10 雞蛋很容易熟,炒幾秒就可以盛出來,稍微凝固就好,不要炒太過火。
5/10 鍋內再加入一點油,炒西紅柿丁
6/10 炒西紅柿丁炒至汁水出來以後加入雞蛋,翻炒均勻
7/10 加熱水煮開
8/10 另取鍋燒開水下細面,個人覺得細面比較好吃。這碗麵講究的就是快速易操作和入味。所以不能用手擀麵,建議選擇細掛麵或者龍鬚麵
9/10 煮8分熟之後放入之前煮著的西紅柿雞蛋湯內,繼續煮至完全熟後放鹽和雞精調味,撒香蔥就可以了。由於又炒又煮,所以西紅柿湯汁已經熟透,不會特別酸,留下的就是香。
10/10 可以自由發揮放一些自己愛吃的快速能熟的食材。
2017-10-26

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