主料
海虹肉
200克
雞蛋
2個
西紅柿
220克
輔料
油
適量
鹽
適量
青蒜杆
適量
步驟
1.準備食材。（海虹提前蒸熟）
2.西紅柿去皮切成小塊。
3.海虹去殼取肉。
4.將海虹肉放入打散的蛋液中拌勻
5.鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。
6.快速劃散炒至蛋液凝固即出鍋。
7.另起鍋，放少許油燒熱，加入青蒜杆炒香後加入西紅柿。
8.邊炒邊將西紅柿丁壓碎炒成泥。
9.加入鍋中蒸海虹析出的湯汁。
10.倒入煎好的海虹肉。
11.煮沸後加鹽調味。
12.關火後再加少許青蒜杆點綴。
相關推薦
'蠔油是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了'
"現在人們的生活條件得到了極大的改善，嗯，在吃的方面更加講究個色香味俱全。所以現在出現了很多調味品，這些調味品可以讓飯菜更加美味。蠔油就是一種人們喜歡的一種調味品，它可以提鮮，讓飯菜更香。很多人不知道蠔油該什麼時間放，是該一開始就放，還是最後放呢？讓我們一起來聽聽老廚師的回...
推薦中...