溫度越來越低，總算是迎來了大冬天，這不，天一冷家裡的小孩抵抗力差就開始咳嗽流鼻涕，而我睡覺的時候經常冷到難以入睡。冬天了，最容易感冒和手腳發冷了，為了讓身體暖和起來同時提高抵抗力，最好在冬天多吃這道菜——牛肉，在我這裡的小鎮一斤牛肉都要賣45元，我覺得在所有肉類裡算是比較貴的了，但為了渡過冬天的適應期，我還是會經常買牛肉回家做菜的，牛肉的營養的確很高，怪不得牛肉貴也有很多人會買來吃，一些牛肉火鍋店的生意更是好得不得了呢。牛肉的營養比較全面，不僅蛋白質高而且維生素和人體所需的無機鹽也同樣豐富，冬天多吃牛肉我們身體的營養才跟得上，小孩多吃身體強壯不怕冷，我家現在是一週吃5次，牛肉再貴也要買呢！
家裡人都是非常喜歡吃牛肉的，這也是我常常買牛肉的原因，說起牛肉就不得說說牛肉的做法，牛肉的做法很多，最簡單的吃法就是打火鍋了，只要往鍋裡一扔，煮熟了撈起來沾點醬就可以吃了，非常簡單，打火鍋是少不了牛肉的。其實我更喜歡用牛肉來煲湯，我本身就是一個喜歡研究做湯也喜歡喝湯的人，因為煲湯的做法我覺得更能吸收食物的營養，如果是牛肉那我就更要用來煲湯了，牛肉煲湯的做法也要很多，下面我就給大家說說我最喜歡牛肉煲湯的做法——西紅柿牛肉湯，理由是食材簡單，做法簡單，但營養不簡單，喜歡的話一起來學一學吧。
西紅柿牛肉湯
準備的食材和調料有：新鮮牛肉500克、西紅柿2個、土豆1個、香芹1根、半塊洋蔥、少許牛骨頭、圓白菜1片、黑胡椒半勺、鹽1勺、香葉1片
【做法步驟】
1、準備好所有的食材之後，牛骨頭和牛肉洗乾淨之後一起放入熱水鍋裡煮，等牛肉變色了就可以撈出來了，牛肉再切塊。
2、另外起鍋燒水，同時倒入牛肉塊和牛骨頭，加入香葉後中火煮50分鐘。
3、撈出牛骨頭，下西紅柿塊、洋蔥塊和土豆塊再煮5分鐘，然後加入圓白菜葉、香芹段煮，出鍋之前加入黑胡椒和鹽，一鍋新鮮滾燙、營養豐富的西紅柿牛肉湯就可以上桌啦。
西紅柿的維生素是非常高的，吃西紅柿可以改善食慾，加了西紅柿的牛肉湯，喝起來酸酸的，大冬天可以連喝兩碗呢。牛肉45元一斤是我這裡的價格，不知道各位那裡的牛肉要賣多少錢呢？應該也很貴吧，雖然說牛肉比較貴，但是這一鍋湯的價值遠遠不止45元了呢，一家上下的營養就靠這一鍋湯了，多喝這道西紅柿牛肉湯身體會更加強壯不怕冷哦，我家是一週吃5次牛肉呢，你們呢？
