人體的血管到了30歲以上，就容易老化，加上日常的飲食、毒素、汙染等各種外界因素，都在影響血液的健康，且日益嚴重！老化的血管容易產生各種垃圾，造成堵塞，就會引發危害！如高血壓、高血脂；堵塞在腦部，容易誘發腦溢血、腦中風、腦梗塞等；堵塞在心臟上，誘發心臟病、心肌梗死、甚至猝死！這時，不妨通過一些餐桌上的血管“清道夫”來清理血液垃圾，為身體做個大掃除，讓全身通暢，才能擁有健康的狀態。
1、捲心菜 捲心菜含有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還含有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環，讓血管更加堅固、有彈性，是血液健康的功臣。
2、西紅柿 西紅柿含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，還可以提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成，能減少心臟病的發作。西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。
3、洋蔥 洋蔥含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力，可促進鈉鹽的排洩，從而降低血壓，是高血壓患者的佳蔬良藥；同時，洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分，洋蔥還可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
4、木耳 常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈血管硬化、腦心血管病頗為有益，並有一定的抗癌作用；
木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
5、黑豆 黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對於血液有良好的保健作用，極易被人體吸收。可以幫助血液循環、代謝能力加強，並積極輸送到全身，讓人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態。
6、山楂 山楂可增加血小板活性，抑制血小板凝結，避免形成血栓，還有擴張血管的作用，降低冠心病和高血壓的發病率，同時還可以降低血脂濃度，軟化血管，是不錯的養血管食物。
7、魚 魚肉中有很豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液黏稠度。另外還含有豐富的DHA，可以降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。
