作者：平安_MLQS
用料
西紅柿 1個
雞蛋 1個
蔥 1根
麵粉 半碗
鹽 適量
糖 適量
香油 適量
做法步驟
1、準備材料，西紅柿切丁，蔥切花，雞蛋打入碗裡，麵粉倒進盆中。
2、熱鍋冷油，下入一半蔥花，炒一下。
3、再倒入西紅柿，炒到軟爛。
4、鍋中加入適量的水慢慢燒開。
5、面中一點一點水慢慢加，邊加水邊攪拌成小麵疙瘩。
6、水開後，加入麵疙瘩，調中火，用勺子快速攪拌開。（以免糊鍋底）
7、煮個兩三分鐘，開大火分次劃入打散的雞蛋。
8、再次開鍋後，加入適量的鹽和糖調味，放入剩下的蔥花，倒一點香油即可關火。
9、出鍋盛入碗中。
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