高品位的西餐餐有華麗的霸氣，有優雅的剋制，每一件都有明顯的風格烙印，並且耐看，經得起時間的考驗。
首先，西餐餐具給人的第一印象就是刀叉，那麼我們就先從刀叉說起。
Cutipol
葡萄牙這個品牌在刀叉界可以說是獨領風騷，從創辦到現在已經五十多年的歷史了。從前年開始它家的GOA系列刀叉大火，下圖這款藍色手柄+24k鍍金真的是非常高端和矜貴了……
GOA系列大火主要是靠顏色，擺在一起真的是美爆了。
Christofle
法國的這個牌子歷史悠久了，1830年成立，開始是做珠寶起家，所以就連餐具依然帶著珠寶雍容華貴的氣息，奢華無比。
ALESSI
相比前兩個牌子的大氣矜貴，這個意大利品牌的餐具明顯更“生動、活潑、可愛”，有很多擬人、動物和植物造型，非常精緻有趣。
Sola
這個來自瑞士的品牌，也是En Space選用的餐具。它主打不鏽鋼材質，擁有世界先進的鍛造和精磨設備，製作精美、線條流暢、叉齒平整、打磨圓滑。整體設計精緻典雅、簡約大方。
說完刀叉，來聊聊餐盤。餐盤的美和刀叉不一樣，實在是風格各異、各有千秋，以下幾個品牌光看圖就知道實物會有多美貌了——
Royal Doulton
英國這個餐具牌子估計還是有不少人知道了，畢竟有兩百多年的歷史了。其餐具器皿精緻典雅，細膩通透，主要是瓷器含骨量很高，品質上乘。
Royal Copenhagen
哥本哈根的牌子，傳統手繪工藝，有融合中國風在裡面，不知道牌子只看餐具的話，妥妥的青花瓷風格——有一種中西合璧別緻的美感。
Canvas Home
它是英國的一個年輕品牌，主打白色，只配暗金色的邊，有種低調內斂的奢華感。
所謂高品位，沒有千篇一律，貴婦有貴婦的美，平民有平民的樂，貴在設計製作的真誠用心，和對食物的尊重。
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2019-09-17
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