“I want a steak”這句話就能讓你在西餐廳點到適合自己的牛排嗎？Too young too simple。點牛排可不像看起來那麼簡單，牛排的成熟度、牛排的種類、配什麼酒，這些你都知道嗎？今天我們會教大家怎麼用英語點牛排才能讓你看起來高大上。
#1 牛排的成熟度
在美國，牛排的生熟程度常分為：一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，全熟。
Well done 全熟的
Medium-well 八分熟
Medium 五分熟
Medium-Rar 三分熟
Rare 一分熟
例句：I like my steak well done.我想要全熟的牛排。
#2 牛排的種類：
T-bone steak T骨牛排
Filet mignon 菲力牛排
Rib eye steak 肋眼牛排
Sirloin steak 西冷牛排
例句：You should try our filet mignon.你應該試試我們的菲力牛排。
#3 牛排的配菜:
配菜就是side dishes，服務員一定會問你要什麼配菜。常見的配菜有：
Baked sweet potato 烤紅薯
Mashed potatoes 土豆泥
Roasted vegetables 烤蔬菜
Garden salad 田園色拉
例句：I'll get my steak with a baked sweet potato.我的牛排要配烤紅薯。
#4 牛排配什麼酒
一般來說，牛排是配紅酒，不過到底配什麼還是看各人口味。常見的紅酒：
Cab 赤霞珠
Cabernet Sauvignon 加本力蘇維翁
Merlot 梅洛
Pinot Noir 黑皮諾
例句：I would like to get a cab to go with my steak.我的牛排要配一瓶赤霞珠。
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