別看澳門陸地面積只有約32km²，美食版圖卻大到驚人。它是全世界米其林餐廳最密集的地方，有18家米其林星級餐廳，米其林推薦餐廳更是有幾十家，從茶樓到精緻餐廳、街頭小吃應有盡有。
奢華酒店遍佈的路氹區域，不僅夜夜笙歌，也是澳門米其林餐廳最聚集的地區，從粵菜、日料，到法餐、印度菜，甚至在一家酒店裡就能連摘好幾星；
2家米其林三星，5家二星，11家一星，還有9家必比登美食推介和11家街頭美食……
看來澳門就算去十次也吃不完啊。
紫逸軒
米其林☆
竹笙菠菜魚湯正式是港式的"手路菜"， 魚湯燉至完全的白色，竹笙裡塞進絲絲分明的菠菜，讓魚湯完全吸附，菠菜和竹笙的完全帶有飽滿的湯汁，作工精細的的烹調手法，讓人大為驚豔，絕對是一道行家必吃料理！
片皮乳豬件是必點的菜式之一，和平常吃到的烤乳豬大大不同，因為它在乳豬脆片與肉中間放了一塊餅皮，以多層次的口感來呈現。
燕窩海龍皇餃也是必點的點心，以龍蝦肉做底座，口感彈性豐富，上面加入蝦卵以及燕窩，讓你一口咬下去，山珍海味盡在你的口中。
地址：氹仔路金光大道望德聖母灣大馬路四季酒店地下
永利軒
米其林☆
永利軒和另一家米其林二星餐廳京花軒都位於永利酒店裡。這兒的午市有6款點心任選的套餐，只要210澳門幣（再加10%服務費）。雪影燒餐包是餐廳的招牌點心之一。酥皮香脆，裡面的叉燒又熱又香，出品在水準之上。
濃豆漿千層腐皮也是非常推薦的，濃濃的豆漿香與36層豆腐皮加魚漿堆疊而成，可說相當完美！
地址：外港新填海區仙德麗街永利酒店地下
8餐廳
米其林☆☆☆
澳門新葡京的8餐廳是在澳門唯一的中式米其林三星餐廳，這裡主打精緻點心及名貴新派廣東菜，藍天使金魚餃、脆香叉燒包、手撕乳豬等都是8餐廳的招牌菜色。
餐廳還有個特色是把許多常見的粵式點心做成賣萌的形狀，味道也不落下。如霸王淡水鮮蝦金魚餃和葡香焗蟹撻，把食物做成了蝦蟹。
如果覺得只吃點心不足以果腹，不妨嘗試一下8餐廳的招牌菜之一，原只乳豬焗飯。半隻起點，服務生會端著半隻乳豬上來在你面前切件，乳豬皮脆肉滑，裡面飯粒吸收了乳豬的油香味。
地址：葡京路新葡京酒店2樓
Robuchon au Dôme天巢法國餐廳
米其林☆☆☆
這家餐廳連續十年穩居三星寶座，號稱史上最便宜的三星法餐，但裡面的裝飾全部堪稱奢華。天巢位於葡京高達238米的頂樓圓頂裡，這裡有一盞由131500顆施華洛世奇水晶打造的水晶吊燈自穹頂傾瀉，華麗恢弘。吊燈下的百萬手工古典鋼琴，賭王私人收藏法國名畫，Baccarat水晶落地燈，和吊燈的璀璨交輝相映，成功烘托了米其林三星的門面。
這裡的午間套餐非常超值，澳門幣688~888元起，就可以一舉摘下3星。
餐桌上放的是皇家御用奧地利品牌Riedel的水晶杯，配套法國頂級瓷器品牌Bernardaud白金餐碟與Christofle銀器刀叉。佐著這樣的餐具吃著如此精緻的料理，這才是人生的極致享受！
地址：葡京路新葡京酒店43樓
泓
米其林☆☆
主用餐區的焦點集中在一個鍍金的櫻花樹雕塑，通過絢爛的燈光效果讓在旁邊用餐的賓客，可以感受到四季的流轉。
泓餐廳用的北海道海膽是浸在鹽水裡直接空運來的，超級新鮮。鐵板燒用的是日本八重山和牛，火候和油脂比例都控制得不錯。入口像乳酪豆腐般的綿密，很溫柔的感覺，咬下去後醇美的油花在口腔內四溢。
地址：外港新填海區仙德麗街永利酒店地下
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
米其林☆
Otto e Mezzo在意大利語中即為8½，八又二分之一的意思。餐廳屋頂設計很有意大利著名導演費里尼的同名電影8½的風格，文藝味十足。這間一星米其林餐廳一直以高級意大利菜作為標杆，以美食向意大利生活風格和藝術成就致敬。
餐廳謹守Chef BOMBANA尊重大自然的烹飪宗旨，以頂級的新鮮食材為主角，精準地表達食物的味道，同時拿捏食材之間的平衡美，傳統與創新並重。餐廳獨步天下的手造意大利麵、按照季節時令轉變的黑白松露佳餚、以及令人再三回味的水牛芝士雲吞，都是由此而生。這些都是老饕們不會缺席的美味。
地址：澳門銀河綜合渡假城1樓1031號鋪
皇雀印度餐廳
米其林☆
這家餐廳叫做皇雀印度餐廳，位於澳門威尼斯人酒店內，是亞洲唯一的米其林印度菜，2014-2018年連續獲得米其林一星評價。主廚Justin Paul是土生土長的印度廚師，所以餐廳選用的重要香料和餐具都由印度直接進口。
地址：氹仔路望德聖母灣大馬路威尼斯人酒店大運河購物中心1樓1037號鋪
風味居
米其林☆☆
麻辣棒棒腿、蒜泥白肉、辣子雞丁、水煮飄香桂花魚都又正宗又夠味，特別是桂魚裡面還有吸飽辣油的烏龍麵！
地址：友誼大馬路星際酒店5樓
京花軒
米其林☆☆
作為清末官僚譚宗浚的家傳筵席，譚家菜工藝複雜又講究，現在即使在北京也不容易吃到正統的，而且價格又不菲。澳門永利索性把譚家菜大廚劉國柱和一班底人全請到澳門，開了這家從從頭到腳都透出一股濃濃宮廷奢靡之風的京花軒。
連續六年得到米芝蓮二星的京花軒，整體水準甚高，無論是裝潢、格局、菜式、以及服務皆是頂班的，單是一道蟹肉黃燒魚肚，已經盡顯譚家菜的風範，這兩粒星真的實至名歸。
地址：外港新填海區仙德麗街萬利酒店地下
必比登美食推介榜單
本地老饕私藏的街邊老店，100元就能吃到米其林好味道
必比登推薦是米其林頒發的一項殊榮，這些餐廳提供極具性價比的美食。2018年澳門一共有9間餐廳上榜了必比登推薦。
他們都是物美價廉的模範代表——所有餐廳都能在港幣 400 元（約333人民幣）以下提供三道美味的菜式。
六記粥面
竹升面是純手工製作的，麵條非常彈牙爽口帶韌勁，最推薦蝦籽撈麵，上面看到的不是調味粉而是滿滿的蝦卵，吃上一口只感覺實在太鮮！
雖然是粥面專賣，但這些小食也是幾乎每桌必點。炸鮮蝦雲吞超大一顆，很酥又薄脆且不油膩。炸米通鯪魚球相當彈牙又多汁。滷水鳳爪大腸滷到相當入味，軟嫩到根本是連骨頭都可以吞下去了，而且肥肥的大腸味道不會有腥味很好吃。
六記水蟹粥更是鮮香撲鼻，水蟹的蟹黃精華完全溶於粥底當中，每一口都可以吃到蟹黃鮮味，而且粥底口感也很綿密，沒兩三口就會吃完一碗再裝一碗。
地址：沙梨頭仁慕巷1號D
濠江志記美食
於2004年開業至今，一共14年，就連澳門人也不是每個知道，皆因此店一直隱沒在大廈平臺當中，難有生客，所以一直靠熟客口耳相傳。
這裡的燒魚很聞名的，可選沙鯭魚，也可揀大眼魚，前者肉嫩，後者肉厚，兩者皆是推介級的水準。
蟹類也多選擇，有清酒焗蟹、蒸糯米蟹飯，以及潮式凍蟹等。特別是清酒焗蟹這獨特的菜式，用柴魚高湯和清酒焗蟹，再加坐入香菇、金針菇一起和沙公燜焗，成菜後湯汁甘香並有酒香和菇香，螃蟹清甜，非常好吃，都吸引了日本飯店廚師跑來想學這道菜！
地址：白鴿巢前地麗豪花園第三座地鋪佳樂園石級上
老記粥面
他們家的海鮮粥非常綿密，因澳門位處鹹淡水交界，馳名的奶魚粥及水蟹粥都清香鮮甜。而煮粥的米混有日本米，再加入腐皮與碎皮蛋，令你入口時有綿密的口感。田雞粥也是這裡的一大特色，肥美厚實的田雞肉。
地址：和樂大馬路12號宏基大廈第4座H及M鋪