春天多給孩子喝這湯,加快大腦發育,提高記憶力,上課學習更認真

​春天多給孩子喝這湯,加快大腦發育,提高記憶力,上課學習更認真

春天雖然天氣非常的舒服,但是也太乾了,心火總是大,不管是大人還是孩子,肝火旺盛,所以說飲食一定要清淡,還能健脾,補水才是這個季節最適合的美食,比如蔬果湯就是最合適的。所以今天我選用的雙菇,就是兩種不同食材的蘑菇,再配上高蛋白的蝦仁,做成湯不僅鮮香,而且味道還超級的開胃好喝,簡直就是全家人的最愛,最適合放在晚上吃了。而且這道蘑菇蝦仁湯,不僅色香味俱全,營養豐富,最關鍵的是還可以讓我們告別乾燥,達到潤肺養生的目的,特別是小孩多喝,健脾養胃,快來試試吧。

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之前特別喜歡看養生堂這個節目,也瞭解到潤肺一定要健脾,通過健脾來加強食物的吸收,使人體氣血充足,增強自身的免疫力,最終達到可以潤肺的目的。孫思邈千金食中也有寫,蘑菇,既可以化痰健脾,還可以安心氣,而且現代的醫學中也有發現,香菇中富含香菇多糖,還能提高身體的免疫力,所以今天選擇兩種蘑菇,白玉菇草菇一同製作一道能夠潤燥潤肺的佳餚。這道湯中還加入了蝦仁,跟蘑菇搭配到一起,減少了寒涼之性,使湯汁變得更加的鮮和香。

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【製作食材】主料:蝦仁、雞蛋、白玉菇、草菇,胡蘿蔔

輔料:食用鹽,姜,十三香粉,耗油,雞粉

【製作步驟】第一步:早上剛從菜市場買回來的兩種蘑菇,白玉菇和草菇,撕成小朵以後,清洗乾淨備用。

第二步:鍋中放水,水開以後倒入兩種蘑菇,倒入水中焯一下水,然後撈出備用。

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第三步:一小勺蝦仁,我今天用的速凍的,比較方便,如果時間充足,也可以用鮮蝦來做。像我們這種上班族還是買點速凍蝦仁最為方便,解凍以後把蝦仁清洗乾淨放在碗中,撒入一點點的鹽,胡椒粉,薑片,料酒,醃製10分鐘。

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第四步:鍋中放少許的食用油,把兩個雞蛋打散炒熟以後撈出備用

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第五步:鍋中留一點點油,先倒入我們醃製好的蝦仁炒至稍稍變色以後,就可以倒入焯過水的香菇,為了更加營養和好看,準備半個胡蘿蔔絲,隨便翻炒一分鐘

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第六步:倒入一碗半的清水,煮開


第七步:水開以後,把炒好的雞蛋用鏟子搗碎,然後加入食用鹽,雞精,胡椒粉,十三香粉,調一下湯的味道

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撒入蔥花就可以出鍋了,是不是看著都可好喝了,不要做那麼鹹,也不用吃饅頭,吃的又飽又舒服,關鍵還有營養,我家小夥子,這傢伙甩開肚子狂喝,連喝了兩大碗,並提前預約明天還要喝。哈哈,快點學會做給咱家孩子吃吧。

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