蝦仁雞蛋羹

蝦仁菜譜美食香哈菜譜香哈菜譜 2017-10-25

作者：小懿2012

用料

雞蛋 3個

青蝦仁 7個

鹽 5克

溫水 200ml

橄欖油一小勺

保鮮膜一塊

做法步驟

1、雞蛋打入碗中，準備好蝦仁

2、用涼水把蝦仁化開（我這個是去除蝦線的蝦仁）

3、雞蛋打散，（打散後有很多的氣泡用勺子撇出去）然後放入鹽和水攪拌一下

4、在放入橄欖油

5、用保鮮膜蓋上，用牙籤在保鮮膜扎幾個洞，放入鍋裡（鍋裡水先燒熱）

6、等雞蛋羹凝固後放入蝦仁

7、在蒸兩分鐘後拿出來即可

（觀看視頻教程，請關注微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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