今天給大家分享一道製作超級簡單的蝦仁蟹味棒蒸豆腐，主料蝦仁、蟹味棒、嫩豆腐主要的工藝的上鍋蒸，沒有廚藝基礎的夥伴也可以做，真的特別簡單，超級簡單的蝦仁蟹棒蒸豆腐的做法，不會做飯的看一遍就會。
蝦仁蟹棒蒸豆腐
【準備食材】
鮮蝦100克
生抽1勺
鹽、白糖、芝麻油少許
【製作過程】
1、嫩豆腐1塊切成小方塊、蟹味棒切成小段鮮蝦去蝦線去殼去頭去尾洗淨
2、製作一個調味料：取一個適量容器依次放入生抽一勺、少許鹽、白糖、芝麻油、適量清水攪拌備用
3、取一個大一點的碗依次放入豆腐塊、蝦仁、蟹味棒澆上調味汁敷上保鮮膜
4、放入蒸鍋中大火蒸10分鐘取出撒點蔥花即可
【小建議】
1、蝦仁的選擇？超市裡面也有直接冰凍處理好的蝦仁，不過有些超市的蝦仁腥比較重，上鍋前用白酒或者料酒、浸泡10分鐘左右去一去腥味，鮮蝦處理起來稍微的麻煩一下，不過味道比冰凍的肯定要鮮，營養價值也保留的更完整。
2、嫩豆腐比老豆腐更適合做這道菜，嫩豆腐質地細膩，口感嫩滑而且色澤潔白，白白嫩嫩的蒸出來還有一絲甜味，吃起來還有彈性，還富含蛋白質營養價值比較高，常吃使人的皮膚變得像豆腐一樣白白嫩嫩的，老豆腐口感稍微老一點，少了一點嫩滑感。
3、蟹味棒常吃火鍋的夥伴肯定不陌生，外部用一層塑料包裹著，裡面的肉質和口感都很像蟹腿肉，肉質結實有韌性，吃起來鹹中微帶甜的鮮美海鮮風味。據說蟹味棒是用是魚糜加工的而成的，模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的口感和風味。
好啦以上就是今天分享的蝦仁蟹棒蒸豆腐的全部過程啦！蝦仁、蟹棒、豆腐都是鮮鮮鮮的口味，這樣高溫上鍋一蒸把食材的所有鮮味都發揮到極致，吃起來很鮮美還微微帶一絲回甜。而且製作很簡單把所有材料準備好，按照自己的口味調一個調料汁，往碗裡一放，上鍋一蒸就全部搞定了。簡單到你懷疑人生，哈哈哈哈哈喜歡的寶寶趕緊動手製作起來吧！
百家菜百家味，本人分享的僅代表個人做法，不是唯一的標準噢，不喜勿噴謝謝