早餐營養粥——蝦皮粥
自家小廚
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蝦皮粥----蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富
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食材
東北大米 80克 蝦皮 3克
油 適量鹽 適量菠菜 1棵
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蝦皮清洗乾淨;菠菜清洗乾淨後,隨意切幾刀備用。
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將米淘洗乾淨,注入約1000毫升清水。
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大火燒開,轉小火,約燉45分鐘。
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然後將蝦皮投入煮好的粥鍋裡。
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再將菠菜加入粥裡。
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攪均,鍋再開,蝦皮粥就煮好了。
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吃時可以根據各人口味調入鹽、胡椒和香油
小貼士
1.蝦皮和菠菜不易煮的時間太長,在粥裡燙一下就可以了,比較清口。 2.吃時可以根據各人口味調入鹽、胡椒和香油。 3.菠菜富含草酸,草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱,不僅阻礙人體對鈣的吸收,而且還容易形成結石。但這粥裡用了只有3克蝦皮完全可以不計的。
2017-08-25
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