俗話說得好：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。這是非常正確的飲食習慣，早餐是非常重要的，從早餐營養滋補的角度出發，我認為又香又濃的小米粥是不錯的選擇，而且煮小米粥省事還營養。但是很多人煮小米粥的時候，煮的很稀，而且沒有米油，一點兒也不好喝，這是為什麼呢？
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俗話說得好：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。這是非常正確的飲食習慣，早餐是非常重要的，從早餐營養滋補的角度出發，我認為又香又濃的小米粥是不錯的選擇，而且煮小米粥省事還營養。但是很多人煮小米粥的時候，煮的很稀，而且沒有米油，一點兒也不好喝，這是為什麼呢？
固然，這是和小米的質量有關係，但是和煮粥的技巧也是分不開的。下面，就跟大家說一下煮小米粥時的小技巧，簡單的多加一下它，味道濃稠香噴噴，還有厚厚的米油。
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俗話說得好：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。這是非常正確的飲食習慣，早餐是非常重要的，從早餐營養滋補的角度出發，我認為又香又濃的小米粥是不錯的選擇，而且煮小米粥省事還營養。但是很多人煮小米粥的時候，煮的很稀，而且沒有米油，一點兒也不好喝，這是為什麼呢？
固然，這是和小米的質量有關係，但是和煮粥的技巧也是分不開的。下面，就跟大家說一下煮小米粥時的小技巧，簡單的多加一下它，味道濃稠香噴噴，還有厚厚的米油。
首先我們準備好買好的小米，準備好一家人合適的米量，加清水浸泡30分鐘。將浸泡好的小米倒出水分，加入足夠的水量，到這裡和我們平時做的也沒什麼不同，但是接下來的一步就是關鍵！
接下來我們還要加入一個東西，那就是白醋！加入一勺白醋直接熬煮到熟，可以很容易的熬出米油，之所以會這樣，主要是因為白醋使小米熬製時變成了微酸性的環境，這樣自然就會有利於米油的形成。
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俗話說得好：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。這是非常正確的飲食習慣，早餐是非常重要的，從早餐營養滋補的角度出發，我認為又香又濃的小米粥是不錯的選擇，而且煮小米粥省事還營養。但是很多人煮小米粥的時候，煮的很稀，而且沒有米油，一點兒也不好喝，這是為什麼呢？
固然，這是和小米的質量有關係，但是和煮粥的技巧也是分不開的。下面，就跟大家說一下煮小米粥時的小技巧，簡單的多加一下它，味道濃稠香噴噴，還有厚厚的米油。
首先我們準備好買好的小米，準備好一家人合適的米量，加清水浸泡30分鐘。將浸泡好的小米倒出水分，加入足夠的水量，到這裡和我們平時做的也沒什麼不同，但是接下來的一步就是關鍵！
接下來我們還要加入一個東西，那就是白醋！加入一勺白醋直接熬煮到熟，可以很容易的熬出米油，之所以會這樣，主要是因為白醋使小米熬製時變成了微酸性的環境，這樣自然就會有利於米油的形成。
不過要注意的是不要加太多，不然小米粥喝起來就酸酸的，不對味了。然後我們把小米粥熬煮20分鐘，時間長一點，大火後轉小火慢煮，這樣味道會更香，而且也能防止後期火太大，粥會溢出來。
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俗話說得好：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。這是非常正確的飲食習慣，早餐是非常重要的，從早餐營養滋補的角度出發，我認為又香又濃的小米粥是不錯的選擇，而且煮小米粥省事還營養。但是很多人煮小米粥的時候，煮的很稀，而且沒有米油，一點兒也不好喝，這是為什麼呢？
固然，這是和小米的質量有關係，但是和煮粥的技巧也是分不開的。下面，就跟大家說一下煮小米粥時的小技巧，簡單的多加一下它，味道濃稠香噴噴，還有厚厚的米油。
首先我們準備好買好的小米，準備好一家人合適的米量，加清水浸泡30分鐘。將浸泡好的小米倒出水分，加入足夠的水量，到這裡和我們平時做的也沒什麼不同，但是接下來的一步就是關鍵！
接下來我們還要加入一個東西，那就是白醋！加入一勺白醋直接熬煮到熟，可以很容易的熬出米油，之所以會這樣，主要是因為白醋使小米熬製時變成了微酸性的環境，這樣自然就會有利於米油的形成。
不過要注意的是不要加太多，不然小米粥喝起來就酸酸的，不對味了。然後我們把小米粥熬煮20分鐘，時間長一點，大火後轉小火慢煮，這樣味道會更香，而且也能防止後期火太大，粥會溢出來。
在小米粥熬好之後，還可以加入冰糖或者是白糖，等到小米粥稍稍冷卻之後就會形成一層厚厚的米油。直接用筷子一挑就能挑起來，吃在嘴裡，正是這個小米粥最精華的味道，營養也都在裡面，潤滑香濃，味道好極了。