'男子吃下“致命病菌”搶救3周！家人鬱悶：就是涼拌菜和小米粥啊'
最近天氣炎熱，大家都過上了空調、西瓜、冷飲的日子，夜宵檔、外賣單子也多了起來。
在各大醫院的診室裡，擠進了各式各樣與這個季節相關的病人，不過他們大多不是晒出來的中暑，而是吃出來的胃腸炎、感染性腹瀉，最嚴重的甚至多器官衰竭、休克躺進了ICU。
"最近天氣炎熱，大家都過上了空調、西瓜、冷飲的日子，夜宵檔、外賣單子也多了起來。
在各大醫院的診室裡，擠進了各式各樣與這個季節相關的病人，不過他們大多不是晒出來的中暑，而是吃出來的胃腸炎、感染性腹瀉，最嚴重的甚至多器官衰竭、休克躺進了ICU。
圖片來源：視覺中國
因為隔夜菜
老人在急診科躺了三週
“這個杭州大伯在急診科躺了三個禮拜了。”昨天下午，浙江省人民醫院急診醫學科副主任李茜告訴錢江晚報記者，“剛送來的時候。腎臟、肝臟衰竭，血壓也不穩定，當時處於感染性休克的狀況。”
大伯是怎麼得病的？醫生詳細問了家屬情況，重點關注的是吃了啥。
“都是很家常的東西啊，中午就吃了涼拌茄子，還有家裡熬的小米粥。”家屬們怎麼也想不到，這些家常菜裡隱藏著致命病菌。
"最近天氣炎熱，大家都過上了空調、西瓜、冷飲的日子，夜宵檔、外賣單子也多了起來。
在各大醫院的診室裡，擠進了各式各樣與這個季節相關的病人，不過他們大多不是晒出來的中暑，而是吃出來的胃腸炎、感染性腹瀉，最嚴重的甚至多器官衰竭、休克躺進了ICU。
圖片來源：視覺中國
因為隔夜菜
老人在急診科躺了三週
“這個杭州大伯在急診科躺了三個禮拜了。”昨天下午，浙江省人民醫院急診醫學科副主任李茜告訴錢江晚報記者，“剛送來的時候。腎臟、肝臟衰竭，血壓也不穩定，當時處於感染性休克的狀況。”
大伯是怎麼得病的？醫生詳細問了家屬情況，重點關注的是吃了啥。
“都是很家常的東西啊，中午就吃了涼拌茄子，還有家裡熬的小米粥。”家屬們怎麼也想不到，這些家常菜裡隱藏著致命病菌。
圖片來源：視覺中國
“根據我們判斷，問題很可能就在涼拌茄子、小米粥裡。”李茜說，涼拌茄子是前一天中午燒的，這屬於隔夜菜，小米粥也在冰箱裡放了兩天了，很可能存在保存不好的情況。
“夏天，沒有保存好的食物最容易造成細菌感染，病人最開始的症狀就是腹瀉、拉肚子。”李茜說，年輕人如果得病，通過補水、使用抗生素等，能很快恢復，可是老年人對脫水比較敏感，上了幾次廁所拉稀之後，腎臟很快就受不了了，大伯就是在這樣的情況下休克、肝腎衰竭的。
好在經過三週的搶救，大伯的病情已經平穩，他已從休克中甦醒，血壓也恢復正常，衰竭的肝臟、腎臟正處在恢復期。
“在夏天，一定要關注吃的東西新不新鮮。”李茜提醒道，“放在冰箱裡的隔夜菜，並不意味著不會有細菌感染，大家吃飯時儘量光盤行動，不要有隔夜菜。”
"最近天氣炎熱，大家都過上了空調、西瓜、冷飲的日子，夜宵檔、外賣單子也多了起來。
在各大醫院的診室裡，擠進了各式各樣與這個季節相關的病人，不過他們大多不是晒出來的中暑，而是吃出來的胃腸炎、感染性腹瀉，最嚴重的甚至多器官衰竭、休克躺進了ICU。
圖片來源：視覺中國
因為隔夜菜
老人在急診科躺了三週
“這個杭州大伯在急診科躺了三個禮拜了。”昨天下午，浙江省人民醫院急診醫學科副主任李茜告訴錢江晚報記者，“剛送來的時候。腎臟、肝臟衰竭，血壓也不穩定，當時處於感染性休克的狀況。”
大伯是怎麼得病的？醫生詳細問了家屬情況，重點關注的是吃了啥。
“都是很家常的東西啊，中午就吃了涼拌茄子，還有家裡熬的小米粥。”家屬們怎麼也想不到，這些家常菜裡隱藏著致命病菌。
圖片來源：視覺中國
“根據我們判斷，問題很可能就在涼拌茄子、小米粥裡。”李茜說，涼拌茄子是前一天中午燒的，這屬於隔夜菜，小米粥也在冰箱裡放了兩天了，很可能存在保存不好的情況。
“夏天，沒有保存好的食物最容易造成細菌感染，病人最開始的症狀就是腹瀉、拉肚子。”李茜說，年輕人如果得病，通過補水、使用抗生素等，能很快恢復，可是老年人對脫水比較敏感，上了幾次廁所拉稀之後，腎臟很快就受不了了，大伯就是在這樣的情況下休克、肝腎衰竭的。
好在經過三週的搶救，大伯的病情已經平穩，他已從休克中甦醒，血壓也恢復正常，衰竭的肝臟、腎臟正處在恢復期。
“在夏天，一定要關注吃的東西新不新鮮。”李茜提醒道，“放在冰箱裡的隔夜菜，並不意味著不會有細菌感染，大家吃飯時儘量光盤行動，不要有隔夜菜。”
新聞鏈接
在夏天，大家要重點關注
李斯特菌
"最近天氣炎熱，大家都過上了空調、西瓜、冷飲的日子，夜宵檔、外賣單子也多了起來。
在各大醫院的診室裡，擠進了各式各樣與這個季節相關的病人，不過他們大多不是晒出來的中暑，而是吃出來的胃腸炎、感染性腹瀉，最嚴重的甚至多器官衰竭、休克躺進了ICU。
圖片來源：視覺中國
因為隔夜菜
老人在急診科躺了三週
“這個杭州大伯在急診科躺了三個禮拜了。”昨天下午，浙江省人民醫院急診醫學科副主任李茜告訴錢江晚報記者，“剛送來的時候。腎臟、肝臟衰竭，血壓也不穩定，當時處於感染性休克的狀況。”
大伯是怎麼得病的？醫生詳細問了家屬情況，重點關注的是吃了啥。
“都是很家常的東西啊，中午就吃了涼拌茄子，還有家裡熬的小米粥。”家屬們怎麼也想不到，這些家常菜裡隱藏著致命病菌。
圖片來源：視覺中國
“根據我們判斷，問題很可能就在涼拌茄子、小米粥裡。”李茜說，涼拌茄子是前一天中午燒的，這屬於隔夜菜，小米粥也在冰箱裡放了兩天了，很可能存在保存不好的情況。
“夏天，沒有保存好的食物最容易造成細菌感染，病人最開始的症狀就是腹瀉、拉肚子。”李茜說，年輕人如果得病，通過補水、使用抗生素等，能很快恢復，可是老年人對脫水比較敏感，上了幾次廁所拉稀之後，腎臟很快就受不了了，大伯就是在這樣的情況下休克、肝腎衰竭的。
好在經過三週的搶救，大伯的病情已經平穩，他已從休克中甦醒，血壓也恢復正常，衰竭的肝臟、腎臟正處在恢復期。
“在夏天，一定要關注吃的東西新不新鮮。”李茜提醒道，“放在冰箱裡的隔夜菜，並不意味著不會有細菌感染，大家吃飯時儘量光盤行動，不要有隔夜菜。”
新聞鏈接
在夏天，大家要重點關注
李斯特菌
夏日、冰箱
兩者結合是李斯特菌的最愛
高溫下，李斯特菌會大量繁殖
到了4℃左右的低溫環境比如冰箱裡
它也可能繼續生長
大量的營養物質成了李斯特菌的“專供”
李斯特菌的感染潛伏期(從感染到出現症狀)較長，多為4-21天，甚至還有可能長達3個月。成人會出現輕微類似流感症狀，如發熱、頭痛等，偶爾有胃腸道症狀，但也有少數出現腦膜腦炎或敗血症。新生兒可出現腦膜腦炎或敗血症等。
"最近天氣炎熱，大家都過上了空調、西瓜、冷飲的日子，夜宵檔、外賣單子也多了起來。
在各大醫院的診室裡，擠進了各式各樣與這個季節相關的病人，不過他們大多不是晒出來的中暑，而是吃出來的胃腸炎、感染性腹瀉，最嚴重的甚至多器官衰竭、休克躺進了ICU。
圖片來源：視覺中國
因為隔夜菜
老人在急診科躺了三週
“這個杭州大伯在急診科躺了三個禮拜了。”昨天下午，浙江省人民醫院急診醫學科副主任李茜告訴錢江晚報記者，“剛送來的時候。腎臟、肝臟衰竭，血壓也不穩定，當時處於感染性休克的狀況。”
大伯是怎麼得病的？醫生詳細問了家屬情況，重點關注的是吃了啥。
“都是很家常的東西啊，中午就吃了涼拌茄子，還有家裡熬的小米粥。”家屬們怎麼也想不到，這些家常菜裡隱藏著致命病菌。
圖片來源：視覺中國
“根據我們判斷，問題很可能就在涼拌茄子、小米粥裡。”李茜說，涼拌茄子是前一天中午燒的，這屬於隔夜菜，小米粥也在冰箱裡放了兩天了，很可能存在保存不好的情況。
“夏天，沒有保存好的食物最容易造成細菌感染，病人最開始的症狀就是腹瀉、拉肚子。”李茜說，年輕人如果得病，通過補水、使用抗生素等，能很快恢復，可是老年人對脫水比較敏感，上了幾次廁所拉稀之後，腎臟很快就受不了了，大伯就是在這樣的情況下休克、肝腎衰竭的。
好在經過三週的搶救，大伯的病情已經平穩，他已從休克中甦醒，血壓也恢復正常，衰竭的肝臟、腎臟正處在恢復期。
“在夏天，一定要關注吃的東西新不新鮮。”李茜提醒道，“放在冰箱裡的隔夜菜，並不意味著不會有細菌感染，大家吃飯時儘量光盤行動，不要有隔夜菜。”
新聞鏈接
在夏天，大家要重點關注
李斯特菌
夏日、冰箱
兩者結合是李斯特菌的最愛
高溫下，李斯特菌會大量繁殖
到了4℃左右的低溫環境比如冰箱裡
它也可能繼續生長
大量的營養物質成了李斯特菌的“專供”
李斯特菌的感染潛伏期(從感染到出現症狀)較長，多為4-21天，甚至還有可能長達3個月。成人會出現輕微類似流感症狀，如發熱、頭痛等，偶爾有胃腸道症狀，但也有少數出現腦膜腦炎或敗血症。新生兒可出現腦膜腦炎或敗血症等。
專家提醒廣大市民
冰箱裡的大部分食物都容易被李斯特菌“策反”，尤其是生乳、奶酪、雞蛋、肉類及其制口、海產品、蔬菜沙拉，以及大量的即食食品等。
李斯特菌不挑食物但挑人。“新生兒、孕婦以及免疫缺陷者是單增李斯特菌病易感人群。
要注意食品的保質期，不宜將食品（包括冷凍食品）久置於冰箱中，而且食用前要徹底加熱。飯菜宜少不宜多，儘量不剩菜。如有剩菜，放入冰箱時要用保鮮膜封好，食用前也要徹底加熱。只有加熱到60-70℃，並且保持5-20分鐘才能徹底殺死李斯特菌。
最後要注意的是，大家要定期清理冰箱，冰箱整潔有序也能減少李斯特菌的光顧。
"最近天氣炎熱，大家都過上了空調、西瓜、冷飲的日子，夜宵檔、外賣單子也多了起來。
在各大醫院的診室裡，擠進了各式各樣與這個季節相關的病人，不過他們大多不是晒出來的中暑，而是吃出來的胃腸炎、感染性腹瀉，最嚴重的甚至多器官衰竭、休克躺進了ICU。
圖片來源：視覺中國
因為隔夜菜
老人在急診科躺了三週
“這個杭州大伯在急診科躺了三個禮拜了。”昨天下午，浙江省人民醫院急診醫學科副主任李茜告訴錢江晚報記者，“剛送來的時候。腎臟、肝臟衰竭，血壓也不穩定，當時處於感染性休克的狀況。”
大伯是怎麼得病的？醫生詳細問了家屬情況，重點關注的是吃了啥。
“都是很家常的東西啊，中午就吃了涼拌茄子，還有家裡熬的小米粥。”家屬們怎麼也想不到，這些家常菜裡隱藏著致命病菌。
圖片來源：視覺中國
“根據我們判斷，問題很可能就在涼拌茄子、小米粥裡。”李茜說，涼拌茄子是前一天中午燒的，這屬於隔夜菜，小米粥也在冰箱裡放了兩天了，很可能存在保存不好的情況。
“夏天，沒有保存好的食物最容易造成細菌感染，病人最開始的症狀就是腹瀉、拉肚子。”李茜說，年輕人如果得病，通過補水、使用抗生素等，能很快恢復，可是老年人對脫水比較敏感，上了幾次廁所拉稀之後，腎臟很快就受不了了，大伯就是在這樣的情況下休克、肝腎衰竭的。
好在經過三週的搶救，大伯的病情已經平穩，他已從休克中甦醒，血壓也恢復正常，衰竭的肝臟、腎臟正處在恢復期。
“在夏天，一定要關注吃的東西新不新鮮。”李茜提醒道，“放在冰箱裡的隔夜菜，並不意味著不會有細菌感染，大家吃飯時儘量光盤行動，不要有隔夜菜。”
新聞鏈接
在夏天，大家要重點關注
李斯特菌
夏日、冰箱
兩者結合是李斯特菌的最愛
高溫下，李斯特菌會大量繁殖
到了4℃左右的低溫環境比如冰箱裡
它也可能繼續生長
大量的營養物質成了李斯特菌的“專供”
李斯特菌的感染潛伏期(從感染到出現症狀)較長，多為4-21天，甚至還有可能長達3個月。成人會出現輕微類似流感症狀，如發熱、頭痛等，偶爾有胃腸道症狀，但也有少數出現腦膜腦炎或敗血症。新生兒可出現腦膜腦炎或敗血症等。
專家提醒廣大市民
冰箱裡的大部分食物都容易被李斯特菌“策反”，尤其是生乳、奶酪、雞蛋、肉類及其制口、海產品、蔬菜沙拉，以及大量的即食食品等。
李斯特菌不挑食物但挑人。“新生兒、孕婦以及免疫缺陷者是單增李斯特菌病易感人群。
要注意食品的保質期，不宜將食品（包括冷凍食品）久置於冰箱中，而且食用前要徹底加熱。飯菜宜少不宜多，儘量不剩菜。如有剩菜，放入冰箱時要用保鮮膜封好，食用前也要徹底加熱。只有加熱到60-70℃，並且保持5-20分鐘才能徹底殺死李斯特菌。
最後要注意的是，大家要定期清理冰箱，冰箱整潔有序也能減少李斯特菌的光顧。
責 編：彥 瑩
來 源：廣州日報（ID:guangzhoudaily）
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