小籠包我覺得幾乎每個人都吃過吧,基本上媽媽也都會做,至少我媽挺萬能的,那麼現在就和你說下做小籠包的技巧,小籠包多汁就會讓人感覺好吃點,所以要做到小籠包多汁,做餡時就要多打點湯,如果做好的餡料覺得太溼不好包,可以放入冰箱冷凍得硬一點再包,如果想要小籠包的皮能夠薄一點,在揉麵的時候一定要使勁多揉一會,直到覺得麵糰有延展性。
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